Cara Membuat Bolu Ketan Hitam Kukus yang Renyah!

Hadirkan Bolu Ketan Hitam Kukus untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah. Berikut adalah caranya! Teman-teman dapat menghidangkan Bolu Ketan Hitam Kukus hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bolu Ketan Hitam Kukus!

Bahan Bolu Ketan Hitam Kukus:

1. Diperlukan 3 btr telur.
2. Siapkan 150 gr gula pasir.
3. Siapkan 1 sdt SP.
4. Sediakan 100 gr tepung ketan hitam.
5. Gunakan 50 gr tepung terigu (saya pake kunci, boleh serbaguna).
6. Siapkan 65 ml santan instan (tambahkan air hingga 100ml).
7. Siapkan 50 ml minyak sayur.
8. Siapkan 1/8 sdt garam.
9. Siapkan 1/4 sdt vanili bubuk.
10. Gunakan 3 sdm meisis bubuk.

Langkah-langkah membuat Bolu Ketan Hitam Kukus:

1. Siapkan bahan-bahannya. Kocok telur, gula dan sp hingga kental berjejak.
2. Tambahkan campuran tepung ketan hitam, tepung terigu, garam dan vanili yang sudah diayak secara bertahap. Kocok perlahan asal rata saja. Tambahkan campuran santan dan minyak secara bertahap pada adonan sambil diaduk balik dengan spatula hingga benar-benar tercampur rata. Tuang setengah adonan pada loyang yang sudah dioles mentega..
3. Kukus lapisan pertama selama 7 menit dalam panci yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan tutup dialasi kain. Tambahkan meisis pada sisa adonan, kemudian tuang diatas lapisan pertama. Kukus lagi selama 25-30 menit hingga matang. Test tusuk untuk memastikan kematangan kue..
4. Setelah matang segera angkat kue dari panci. Diamkan 5 menit, baru di balik diatas piring. Tunggu dingin sebelum kue dipotong..

Beberapa Tips Singkat:

- Stabilkan Suhu Pada Telur yang Akan di Buat Kue, pastikan telur dalam keadaan suhu ruang/stabil ketika akan mengocok telur untuk berbagai macam kue jangan dalam keadaan dingin, karena hal ini bisa membuat adonan tidak mengembang.

- Letakkan peralatan dapur Anda serapih mungkin, Mungkin bagi teman-teman dengan meletakkan blender, mixer, teko dan peralatan lainnya di atas meja terlihat normal. Tetapi sebenarnya dengan adanya peralatan itu akan membuat teman-teman lebih sulit memasak dengan efektif. Karena ketika teman-teman bekerja di tempat yang sempit, kualitas memasak mungkin akan menurun. Maka lebih baik cari ruang lemari atau rak untuk menyimpan barang-barang tersebut saat tidak digunakan.

- Siapkan seluruh bahan dan peralatan yang dibutuhkan, Jika kalian telah memilih jenis masakan apa yang akan kalian masak, siapkan seluruh bahan dan peralatan masak-memasak dengan baik. Contohnya, apakah bahan-bahan tersebut dipotong, dicincang, direbus atau digoreng terlebih dulu, nah dalam proses potong, cincang dan lain-lain kawan-kawan tentu perlu alat. Hal tersebut juga harus teman-teman pikirkan. Saat memotong, lakukanlah dengan hati-hati jangan sampai mengenai tangan dan usahakan seluruh peralatan memasak dalam jangkauanmu, sehingga sobat tidak perlu repot-repot untuk mencarinya.

Selamat mencoba resep Bolu Ketan Hitam Kukus! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.