Rahasia Memasak Bolu moju kukus sutra (moka keju) yang Renyah!

Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - Bolu moju kukus sutra (moka keju)! Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Bolu moju kukus sutra (moka keju) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bolu moju kukus sutra (moka keju) yuk!

Bahan-bahan Bolu moju kukus sutra (moka keju):

1. Siapkan 4 butir telur sedang.
2. Gunakan 240 gr tepung terigu.
3. Diperlukan 10 gr cocoa.
4. Siapkan 200 gr gula pasir.
5. Dibutuhkan 250 gr margarin.
6. Dibutuhkan 1 sdm TBM.
7. Gunakan 1 sdt baking powder.
8. Dibutuhkan 1 sdt vanili.
9. Sediakan 50 ml susu cair (saya pakai susu beruang).
10. Sediakan sejumput garam.

Langkah-langkah membuat Bolu moju kukus sutra (moka keju):

1. Campur tepung terigu+cocoa+baking powder aduk rata dan sisihkan.
2. Pecahkan ditempat terpisah telur lalu campurkan vanili dan kocok lepas asal dengan garpu.
3. Campurkan garam kedalam susu beruang, aduk sampai larut.
4. Mixer tbm, gula dan margarin dengan kecepatan tinggi sampai tercampur rata.
5. Masukkan kocokan telur sedikit demi sedikit dan mixer lagi dengan kekuatan penuh sampai semua bahan tercampur rata, mengembang dan sedikit kaku putih.
6. Perlahan kurangi kecepatan mixer menjadi 2, lalu tambahkan tepung sedikit demi sedikit lalu kocok hingga rata,.
7. Setelah semua rata perlahan kurangi lagi kecepatan menjadi satu dan masukkan susu sedikit demi sedikit dan kocok sampai rata.
8. Masukkan ke dalam loyang, lalu taburi keju parut (kebetulan saya salah pakai keju, terpakai keju mozarela 🤣) tapi rasa tak berubah, lalu kukus slama +- 45 mnt (lumayan lama bila bolu kukus matang nya, jd hrs super sabariyah🙏🏻).
9. Selamat menikmati.

Beberapa Tips Singkat:

- Menghilangkan Rasa Panas di Tangan Karena Cabe atau Sambal Untuk menghilangkan rasa panas ditangan akibat terlalu lama berkontak dengan cabe atau sambal, teman-teman bisa melakukannya dengan cara cuci bersih tangan dengan sabun sampai 2 atau 3 kali, kemudian di lap, dan masukkan tangan kedalam beras, benam dan remas-remas beras sebentar, dijamin rasa panas ditangan akan hilang.

- Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih mudah matang hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika kalian ingin menambahkan bawang putih, pastikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.

- Hati-hati dengan garam, Jika kawan-kawan ingin membuat masakan yang gurih, hati-hati dengan takaran garam yang sobat gunakan. Karena hal ini akan sangat mempengaruhi cita rasa masakan kamu, terlalu banyak garam akan merusak masakan dan sebaliknya kurang garam pun akan membuat masakan hambar, jadi kalian harus pastikan takaran garamnya cocok.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Bolu moju kukus sutra (moka keju). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.