Cara Memasak Bolu kopi kukus Legit dan Nikmat!

Perkaya perbendaharaan resepmu dengan Bolu kopi kukus! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya! Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Bolu kopi kukus hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bolu kopi kukus!

Bahan-bahan Bolu kopi kukus:

1. Diperlukan BAHAN :.
2. Diperlukan 3 butir telor ayam.
3. Dibutuhkan 125 gr terigu protein sedang (saya segitiga).
4. Diperlukan 120 gr gula pasir.
5. Gunakan 1 sdm maizena.
6. Sediakan 1 bks susu dancow.
7. Dibutuhkan 50 gr mentega dicairkan.
8. Siapkan 50 gr minyak goreng.
9. Diperlukan (mentega dicairkan+minyak total 100 ml).
10. Dibutuhkan 1/2 sdt TBM.
11. Diperlukan 1 bks kopi (saya luwak whitekoffie).
12. Siapkan Setetes pasta kopi.

Cara membuat Bolu kopi kukus:

1. Siapkan semua bahan. Panaskan kukusan dengan api kecil yang telah dialasi dengan serbet. Siapkan loyang telah diolesi margarin kemudian di timpa dengan baking paper dan dioles margarin kembali (jika perlu pinggiran juga diberi baking paper juga) saya loyang ukuran diameter 16.
2. Campur tepung terigu, maizena, susu bubuk dan kopi luwak. Sisihkan. Kocok telur, gula pasir dan TBM hingga putih, kental berjejak (dengan speed tinggi)..
3. Kemudian turunkan speed yang terendah masukkan campuran terigu sambil diayak (bertahap ya moms pemberian terigu, saya 2 kali tuang). Matikan mixer. Aduk balik dengan spatula hingga tepung tercampur rata kemudian masukkan margarin cair yang telah dicampur minyak. Aduk balik kembali jangan sampai ada endapan mentega dan minyak di bawah adonan. Beri pasta kopi. Aduk balik kembali sebentar saja..
4. Tuang adonan kedalam loyang kemudian hentak hentakkan dan aduk dengan tusukan sate agar gelembung udara hilang. Kukus hingga matang (api kecil saja) saya sekitar 30 menit..
5. Tes tusuk jika perlu. Angkat dan tunggu hingga dingin. Oles dengan buttercream yang diberi pasta kopi. Beri meises dan parutan keju. Sajikan. Yummy 😍 (buttercream pernah saya share ada saya atc ref nya ya moms tinggal beri pasta kopi saja)... (lihat resep).

Beberapa Tips Singkat:

- Agar Mata Tidak Pedih Saat Mengiris Bawang, Letakkan wadah berisi garam disamping talenan, agar mata tidak pedih ketika mengiris bawang merah, dengan cara ini kita bisa menghindarkan mata dari rasa pedih.

- Siapkan semua bahan masakan sebelum memasak, Setelah kamu tahu apa yang ingin dimasak, langkah selanjutnya adalah menyiapkan semua bahan. Lalu jangan lupa untuk masukkan semua bumbu sesuai resep ke dalam mangkuk kecil. Dengan mempersiapkan hal ini tentu memasak lebih gampang, tanpa harus berhenti, lupa atau bingung di tengah jalan.

- Hati-hati dengan garam, Apabila sobat ingin membuat masakan yang gurih, hati-hati dengan takaran garam yang kamu gunakan. Karena hal ini akan sangat mempengaruhi cita rasa masakan kawan-kawan, terlalu banyak garam akan merusak masakan dan sebaliknya kurang garam pun akan membuat masakan hambar, jadi kalian harus memastikan takaran garamnya cocok.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Bolu kopi kukus hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.