Coba resep Bihun Goreng Spesial sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Bihun Goreng Spesial hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bihun Goreng Spesial!
Bahan Bihun Goreng Spesial:
- Gunakan 2 papan bihun.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Siapkan 1 buah wortel serut.
- Siapkan 3 batang daun bawang.
- Siapkan 3 pasang hati ayam.
- Sediakan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1/4 ruas kelingking jahe.
- Sediakan Seasoning.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 2 sdt kaldu ayam bubuk.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdm saus tiram.
- Diperlukan 1 sdt kecap manis.
- Dibutuhkan 1/4 sdt pala bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt gula pasir.
Langkah-langkah membuat Bihun Goreng Spesial:
- Rebus bihun jika sudah matang tiriskan, rebus hati ayam yang sudah dibersihkan beri 1 sdt garam jika sudah setengah matang kemudian potong dadu sisihkan.
- Serut wortel yang sudah dibersihkan, kemudian potong2 daun bawang sisihkan.
- Tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan dengan 2 sdm minyak goreng, jika sudah wangi masukan telur ayam orak arik sebentar lalu masukan hati ayam dan wortel beri sedikit air (50ml) aduk sampai hati ayam dan wortel agak matang.
- Kemudian masukan bihun yang sudah direbus, beri garam, gula, merica, saus tiram, kecap manis, pala bubuk, kaldu ayam bubuk cek rasa aduk rata sampai bihun matang, terakhir masukan daun bawang yang sudah dipotong aduk rata kembali.
- Tips agar bihun terasa lebih gurih disaat memasak bisa gunakan api sedang cenderung agak besar dan di masak lumayan agak lama sambil terus diaduk ini akan membuat rasa bihun ada aroma seperti asap atau daging asap. Oiya tips ini juga berlaku untuk memasak nasi goreng. Selamat mencoba 💛.
Beberapa Tips Singkat:
- Jangan Simpan Sayur di Kulkas Menggunakan Plastik Kresek, Jangan menggunakan tas plastik kresek ketika menyimpan sayuran di dalam kulkas tapi gunakan koran atau majalah bekas, dengan cara ini bisa mencegah air embun sayuran menggenang yang bisa mengakibatkan sayur cepat busuk.
- Gunakan minyak yang cukup, teman-teman pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika sobat memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.
- Hati-hati dengan garam, Kalau kawan-kawan ingin membuat masakan yang gurih, hati-hati dengan takaran garam yang kalian gunakan. Karena hal ini akan sangat mempengaruhi cita rasa masakan kawan-kawan, terlalu banyak garam akan merusak masakan dan sebaliknya kurang garam pun akan membuat masakan hambar, jadi sobat harus pastikan takaran garamnya pas.
Selamat mencoba resep Bihun Goreng Spesial! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.