Menu Makaroni Schotel ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Makaroni Schotel hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Makaroni Schotel yuk!
Bahan Makaroni Schotel:
- Gunakan 225 gr makaroni.
- Dibutuhkan 400 ml susu fullcream.
- Gunakan 3 buah sosis, potong2 kecil.
- Siapkan 3 lembar daging asap, potong2 kecil.
- Diperlukan Air secukup nya untuk merebus.
- Gunakan 2 sdm Margarin.
- Diperlukan Minyak goreng secukup nya untuk menggoreng sosis dan daging asap.
- Diperlukan Lada bubuk secukup nya.
- Sediakan Bawang putih 7 siung dihaluskan.
- Diperlukan Bawang merah 5 siung dihaluskan.
- Siapkan Bawang bombay 1/2 buah, potong cincang2.
- Sediakan 4 butir Telur.
- Siapkan 1 batang Keju chedar parut.
- Gunakan secukupnya Garam.
Cara membuat Makaroni Schotel:
- Rebus makaroni hingga matang, sisihkan terlebih dahulu.
- (Tumis dengan sedikit minyak)Goreng potongan sosis dan daging asap, kemudian masukkan juga potongan bawang bombay.
- Setelah tumisan matang, masukkan 2 sdm margarin, masukkan bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan, masukkan susu perlahan2, kemudian masukkan makaroni yang telah direbus sebelum nya....
- Kemudian perlahan2 tuang susu seluruh nya, masukkan keju parut 1/2 batang, sisihkan 1/2 batang nya untuk nanti....
- Aduk aduk hingga keju meleleh pada bahan-bahan tadi.
- Setelah teraduk merata, matikan api, tunggu bahan-bahan tersebut agar sedikit mendingin (dan pastikan bahan2 tersebut konsistensi kecairan nya tidak habis, karena untuk dikukus nantinya, *note: karena susu mudah menguap), kemudian setelah dingin baru masukkan telur satu persatu....
- Aduk2 bahan, bumbui dengan garam dan lada bubuk sesuai selera....
- Setelah tercampur merata dengan telur, siapkan wadah, olesi wadah dengan margarin, lalu tuang hingga dirasa cukup, taruh 1/2 batang keju parut yg disisihkan tadi di atasnya dan kukus hingga matang (ini tergantung besar loyang, jika loyang nya sebesar 30x30 cm, dibutuhkan waktu sekitar 45 menit sampai 1 jam untuk mengukus dengan api sedang, pastikan agar kukusan matang merata, dengan menusuk nya dengan tusuk sate, jika tidak basah, maka sudah matang).
- Setelah matang, makaroni schotel siap disajikan dan disantap bersama keluarga... 🙏🏻.
Beberapa Tips Singkat:
- Gunakan Wajan Khusus untuk Menggoreng Ikan, gunakan wajan yang khusus untuk menggoreng, agar ikan tidak lengket dipenggorengan, jangan sekali-kali menggoreng ikan diwajan yang pernah atau sering dipakai untuk mentumis, sebab sudah pasti ikan yang digoreng akan lengket dan hancur ketika dibalik.
- Gunakan minyak yang cukup, kalian pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika kawan-kawan memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.
- Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin sobat buat, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Apabila hasilnya tidak sesuai harapan jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang pas.
Selamat mencoba resep Makaroni Schotel! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.