Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - Macaroni Schotel! Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Macaroni Schotel hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Macaroni Schotel yuk!
Bahan-bahan Macaroni Schotel:
- Gunakan 100 gr makaroni.
- Siapkan 70 gr keju kraft.
- Sediakan 1 bh wortel.
- Sediakan 2 bh kentang.
- Diperlukan 3 bh sosis sapi/ smoked beef.
- Sediakan 2 butir telur utuh.
- Diperlukan 3 siung bawang putih kating (yg besar).
- Sediakan 1/2 buah bw. Bombay.
- Siapkan 1 batang seledri.
- Sediakan 250 ml susu cair diamond.
- Siapkan 100 ml air mineral bersih.
- Sediakan 2 sdm tepung ∆ biru.
- Diperlukan Margarin utk menumis.
- Sediakan Alumunium foil cup (ukuran 24).
- Siapkan Bumbu seasoning:.
- Diperlukan Garam.
- Sediakan Lada halus/bubuk.
- Siapkan Kaldu jamur.
- Dibutuhkan Bubuk ngohiang.
- Gunakan Pala bubuk.
Langkah-langkah membuat Macaroni Schotel:
- Rebus makaroni dalam panci berisi air yg mendidih dan diberi sejumput garam. Rebus kurleb 10menit sampai aldente (matang tapi tidak terlalu lembek). Setelah itu angkat dan tiriskan dan beris sedikit minyak agar tidak menempel satu sama lain.
- Kupas wortel dan kentang lalu cuci dengan air mengalir. Potong dadu kecil-kecil. Lalu rebus kurleb 10menit, jangan lupa tambahkan sejumput garam agar warna tidak kusam. Angkat dan tiriskan.
- Cincang bawang putih dan bawang bombay. Panaskan margarin kurleb 3sdm, tumis bawang-bawangan tadi sampai harum. Masukan wortel dan kentang yg sudah ditiriskan aduk hingga rata..
- Masukkan makaroni aduk sebentar tambahkan 100ml air mineral, tambahkan sosis/smoked beef,seledri cincang,pala bubuk (saya pakai ½sdt pala bubuk), 250ml susu cair (bila tidak ada bisa diganti dengan susu bubuk dancow atau apapun yg plain dilarutkan dengan 250ml air bersih), 50gr keju parut, dan bumbu seasoning. Saran saya bubuk ngohiang nya agak dibanyakin supaya aromanya lebih harum.
- Aduk sedikit sambil koreksi rasa. Api yg digunakan cukup api kecil saja. Kemudian campurkan telur dan tepung sampai larut dan diberi air kurleb 100ml. Tuangkan secara merata ke seluruh tumisan tadi. Aduk rata hingga sedikit mengental tapi tidak terlalu kental, koreksi rasa lagi..
- Siapkan alumunium foil cup, tuang tumisan tadi ke dalam cup. Lakukan sampai selesai. Taburkan parutan keju diatasnya.
- Saya pakai teflon presto yg dialasi sarangan dandang. Panaskan terlebih dahulu kurleb 5menit. Masukan alumunium cup tadi dan paggang selama kurleb 40menit sampai tercium bau harum dan keju berwarna kecoklatan..
- Makaroni siap disajikan selagi hangat sambil minum teh. Pelengkapnya bisa saus pedas atau tomat. Selamat mencoba😉😉.
Beberapa Tips Singkat:
- Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, kalian bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.
- Bumbui dan cicipi makanan saat Anda memasak, Saat memasak, garam adalah bumbu yang penting. Menambahkan sedikit garam ke resep masakan akan membuat masakan menjadi lebih enak. Selain itu ketika sedang membuat makanan yang manis, sobat bisa menambahkan sedikit garam ke adonan untuk menyeimbangkan rasanya.
- Jangan lupa untuk mencicipi masakan, Apabila kalian sedang membuat masakan atau sedang mencampurkan bahan-bahan, sebaiknya cicipi dulu masakan tersebut, jangan sampai ketika masakan sudah jadi, kawan-kawan merasa masakan masih kurang ini itu.
Selamat mencoba resep Macaroni Schotel! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.