Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - Macaroni Schotel Panggang! Sobat dapat membuat Macaroni Schotel Panggang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Macaroni Schotel Panggang yuk!
Bahan-bahan Macaroni Schotel Panggang:
- Gunakan 350 gram macaroni elbow.
- Siapkan 3/4 bawang bombay, cincang halus.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih cincang halus.
- Sediakan 500 ml Anchor culinary cream.
- Siapkan 7 slices smoked beef.
- Dibutuhkan 4 batang sosis ukuran sedang, iris tipis.
- Dibutuhkan 2 sdm tepung terigu.
- Sediakan secukupnya lada, garam dan gula.
- Gunakan Keju cheddar diparut.
- Siapkan keju mozarella (saya memakai anchor orange cheddar karena stok mozarella habis).
- Diperlukan oregano.
- Gunakan margarine untuk menumis.
- Sediakan saus spaggeti lafonte untuk sebagian tray (lihat note terakhir).
Langkah-langkah membuat Macaroni Schotel Panggang:
- Rebus macaroni dengan sedikit garam dan minyak, angkat, tiriskan. sisihkan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarine hingga harum, masukkan tepung terigu, ratakan. masukkan smoked beef yang telah diiris kotak dan sosis hingga matang..
- Masukkan anchor culinary cream sambil diaduk. tambahkan garam, lada dan sedikit gula. taburkan oregano lalu masukkan sebagian keju cheddar sambil terus diaduk..
- Setelah agak mengental, masukkan macaroni yang telah direbus. aduk rata hingga mengental.
- Siapkan aluminium tray. tuangkan macaroni setengah tray, tata anchor orange cheddar di atasnya, tuangkan macaroni lagi hingga tray penuh. taburkan keju quickmelt/orange cheddar sebagai topping, taburkan cheddar parut paling atas.
- Panggang macaroni dengan api bawah kurang lebih 15-20 menit. Nikmati selagi hangat, agar kejunya masih melty..
- Note: sebagian saya pakai topping quickmelt, sebagian pakai topping orange cheddar. Menurut saya, orange cheddar lebih baik ditaruh di tengah karena akan membuat schotel melty. jika ditaruh atas, terlihat kurang cantik. Quickmelt menjadi topping lebih cantik..
- Oiya, sebagian tray aku selipin saos spagety ditengah2 (saat tray terisi separuh, sebelum taruh orange cheddar). karena 2 anak 2 selera :).
Beberapa Tips Singkat:
- Stabilkan Suhu Pada Telur yang Akan di Buat Kue, pastikan telur dalam keadaan suhu ruang/stabil ketika akan mengocok telur untuk berbagai macam kue jangan dalam keadaan dingin, karena hal ini bisa membuat adonan tidak mengembang.
- Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika kawan-kawan merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.
- Siapkan seluruh bahan dan peralatan yang dibutuhkan, Apabila kawan-kawan sudah memilih jenis masakan apa yang akan kalian masak, siapkan seluruh bahan dan peralatan memasak dengan baik. Misalnya, apakah bahan-bahan tersebut dipotong, dicincang, direbus atau digoreng terlebih dulu, nah dalam proses potong, cincang dan lain-lain sobat tentu perlu alat. Hal tersebut juga harus teman-teman pikirkan. Saat memotong, lakukanlah dengan hati-hati jangan sampai mengenai tangan dan usahakan seluruh peralatan masak selalu dalam jangkauanmu, sehingga kalian tidak perlu repot-repot untuk mencarinya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Macaroni Schotel Panggang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.