Cheesy Macaroni Schotel, khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga! Teman-teman dapat membuat Cheesy Macaroni Schotel hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cheesy Macaroni Schotel!
Bahan-bahan Cheesy Macaroni Schotel:
- Diperlukan 200 Gr Macaroni (saya pakai la fonte chifferi rigati 206).
- Diperlukan 180 gr daging sapi cincang.
- Dibutuhkan 350 ml Susu UHT Full Cream.
- Diperlukan 180 gr Keju Cheddar Parut.
- Sediakan 3 butir telur.
- Siapkan 4 sdm margarin.
- Siapkan 2 sdm tepung terigu.
- Siapkan 1/2 siung bawang bombay.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Diperlukan Topping.
- Siapkan 80 gr keju cheddar quick melt.
- Dibutuhkan secukupnya Oregano.
Cara membuat Cheesy Macaroni Schotel:
- Rebus macaroni selama 7-8 menit (hingga tekstur menjadi al dente), jangan terlalu lama karena bisa overcooked dan jadi lembek. Tiriskan dan sisihkan..
- Tumis dengan menggunakan 2 sdm margarin, bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan daging cincang, tumis hingga daging matang. Angkat dan sisihkan. Bisa langsung di gabung dengan macaroni rebusnya tadi ya..
- Pada wajan yang sama (wajan menumis daging yang tadi), masukkan 2 sdm margarin (masak dengan api kecil) hingga meleleh, masukkan 2 sdm tepung terigu dan aduk cepat, setelah harum masukkan susu cair sedikit demi sedikit dalam 3 tahap, aduk terus sampai teksturnya mulai mengental..
- Masukkan keju cheddar parut, aduk hingga keju meleleh, masukkan lada bubuk, pala bubuk serta kaldu bubuk, aduk terus dan koreksi rasa..
- Masukkan macaroni rebus dan daging cincang ke dalam wajan, aduk terus hingga rata, kemudian matikan api kompor..
- Masukkan 3 butir telur yg di kocok lepas ke dalam adonan, aduk2 hingga rata. Dalam tahap ini mulai panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius, atau dengan api sedang ya..
- Tuang ke dalam loyang alumunium foil ukuran 20x20 (atau bisa juga dengan loyang pyrex).
- Kukus dahulu sebentar sekitar 10-15 menit, angkat. Jika mau langsung dipanggang, skip tahap ini ya mom. Saya mengukus dulu supaya adonan macaroni nya lebih set..
- Taburkan parutan keju quickmelt dan oregano di atasnya..
- Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 dercel, masak hingga topping keju nya berwarna kecoklatan ya mom, karena adonan macaroni nya sudah matang. Di oven untuk mematangkan keju nya saja.
- Setelah berwarna kecoklatan, keluarkan dari oven, tunggu sebentar agar macaroni lebih set untuk bisa di potong2..
- Macaroni schotel panggang yang ngeju ini siap di nikmati bersama keluarga.
Beberapa Tips Singkat:
- Gunakan Wajan Khusus untuk Menggoreng Ikan, gunakan wajan yang khusus untuk menggoreng, agar ikan tidak lengket dipenggorengan, jangan sekali-kali menggoreng ikan diwajan yang pernah atau sering dipakai untuk mentumis, sebab sudah pasti ikan yang digoreng akan lengket dan hancur ketika dibalik.
- Mengatur suhu api, Apabila kalian ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika kawan-kawan menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.
- Bacalah resep dengan teliti, Jika bahan-bahan dan seluruh peralatan masak-memasak yang diperlukan sudah siap, tahap selanjutnya adalah memilih resep masakan yang ingin kamu buat. Baca resepnya dengan seksama, ketahuilah jumlah bahan yang diperlukan, berapa suhu yang diperlukan dan hal lain yang dibutuhkan.
Selamat mencoba resep Cheesy Macaroni Schotel! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.