Macaroni Schotel salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya pasti nagih. Yuk, kita cari tahu bersama cara membuatnya dibawah ini! Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Macaroni Schotel hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Macaroni Schotel!
Bahan-bahan Macaroni Schotel:
- Gunakan 200 gram daging giling.
- Siapkan 200 gram macaroni bentuk pipa.
- Siapkan 3 butir telur.
- Diperlukan 50 gr keju cheedar.
- Sediakan 50 gr keju mozzarella.
- Siapkan 200 ml susu full cream uht.
- Diperlukan 2 sdm SKM.
- Sediakan Bumbu :.
- Siapkan 2 siung bawang putih cincang.
- Sediakan 1/4 bawang bombay ukuran sedang, cincang.
- Diperlukan 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Dibutuhkan daun parsley kering (optional).
Langkah-langkah membuat Macaroni Schotel:
- Siapkan semua bahan.
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging giling, aduk rata, masak hingga daging berubah warna.
- Tambahkan makaroni, aduk rata.
- Setelah tercampur rata, masukkan susu uht, SKM, garam, merica dan kaldu bubuk, aduk, masak hingga mendidih dan agak mengental.
- Matikan api, masukkan keju cheedar yg sudah diparut aduk hingga tercampur rata pada adonan.
- Setelah uap hilang, masukkan telur yg sudah dikocok lepas, aduk rata kembali.
- Tuang ke cetakan, kasih keju mozzarella di bagian atasnya, oven kurang lebih 30 menit dengan api bawah, lanjut 20 menit api atas bawah suhu 170°C atau sesuai oven masing2.
- Siap dihidangkan, bersama saus tomat atau saus sambal (saya gak pake😁😁).
Beberapa Tips Singkat:
- Tusuk atau Lukai Cabe, agar cabe tidak meletup saat digoreng, sobat bisa tusuk atau lukai sedikit cabe dengan pisau sebelum digoreng.
- Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih mudah matang hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika kalian ingin menambahkan bawang putih, perlu diperhatikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.
- Hati-hati dengan garam, Jika teman-teman ingin membuat masakan yang gurih, hati-hati dengan takaran garam yang sobat gunakan. Karena hal ini akan sangat mempengaruhi cita rasa masakan teman-teman, terlalu banyak garam akan merusak masakan dan sebaliknya kurang garam pun akan membuat masakan hambar, jadi kalian harus memastikan takaran garamnya pas.
Mudah bukan membuat Macaroni Schotel? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.