Macaroni Schotel adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah! Teman-teman dapat menyiapkan Macaroni Schotel hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Macaroni Schotel yuk!
Bahan Macaroni Schotel:
- Siapkan 200 gr macaroni (rebus matang, tiriskan).
- Gunakan 4 buah jamur shitake kering (rendam, potong-potong).
- Siapkan 250 gr ayam.
- Gunakan 1 buah bombay.
- Sediakan 3 butir telur.
- Sediakan 600 ml susu.
- Diperlukan 320 gr keju parut.
- Diperlukan 2 sdm tepung.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya merica.
- Sediakan Secukupnya pala bubuk.
- Siapkan Secukupnya mix herbs.
- Gunakan Secukupnya coconut oil (untuk menumis).
Cara membuat Macaroni Schotel:
- Siapkan bahan.
- Tumis bombay, jamur, ayam hingga layu. Masukan macaroni. Masukkan campuran 300ml susu dan 3 butir telur (sudah diaduk jadi satu). Tambahkan keju sekitar 150gr. Tambahkan garam, merica, pala bubuk, dan mix herbs.
- Aduk rata 5 menit, sisihkan.
- Untuk saus putih. Masukan 300ml susu. Tambahkan sedikit minyak. Tambahkan tepung (saya tepung gluten free untuk menggantikan terigu). Aduk rata hingga tepung larut. Nyalakan kompor, tambahkan keju 150 gr. Aduk hingga mendidih dan mengental. Matikan api. Sisihkan 20 gr keju parut untuk taburan.
- Masukan ke dalam cetakan. Secara bertahap. Macaroni, saus putih, taburan keju.
- Setelah semua selesai, panggang dengan suhu 150 - 180 derajat celcius. Selama kurang lebih 30-40 menit.
- Siap dihidangkan.
Beberapa Tips Singkat:
- Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, kalian bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.
- Tajamkan pisau, Tentu saat ingin memotong, kawan-kawan lebih memilih pisau yang tajam dibandingkan dengan pisau tumpul. Karena pisau tajam lebih mudah dalam memotong sehingga sobat tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga, tentunya dengan pisau yang tajam dapat mempercepat proses memasak.
- Hati-hati dengan garam, Apabila kawan-kawan ingin membuat masakan yang gurih, hati-hati dengan takaran garam yang teman-teman gunakan. Karena hal ini akan sangat mempengaruhi cita rasa masakan kalian, kebanyakan garam akan merusak masakan dan sebaliknya kurang garam pun akan membuat masakan hambar, jadi kalian harus pastikan takaran garamnya pas.
Selamat mencoba resep Macaroni Schotel! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.