Resep: Bihun Goreng Jamur Enoki Legit dan Nikmat!

Coba resep Bihun Goreng Jamur Enoki sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Bihun Goreng Jamur Enoki hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bihun Goreng Jamur Enoki yuk!

Bahan-bahan Bihun Goreng Jamur Enoki:

1. Sediakan 1 bks bihun jagung berat 175gr.
2. Gunakan 1 bks jamur enoki, buang akarnya.
3. Siapkan 1 buah wortel, potong korek api.
4. Sediakan 2 lbr daun sawi putih, iris tipis.
5. Dibutuhkan 1 btg daun bawang, iris2.
6. Sediakan 1/2 siung bawang bombay, iris memanjang.
7. Siapkan 2 sdm daging ayam fillet, potong kecil2 (bisa ganti udang/bakso).
8. Dibutuhkan 1 butir ayam, kocok lepas.
9. Sediakan 3 siung bawang putih, cincang halus.
10. Diperlukan 1 sdt saos tiram.
11. Sediakan 1 sdt minyak wijen.
12. Diperlukan 1 sdm kecap manis.
13. Sediakan 2 sdt kecap asin (saya pakai kikkoman).
14. Diperlukan Garam, lada, kaldu jamur.

Cara membuat Bihun Goreng Jamur Enoki:

1. Siapkan bahan2nya.
2. Rebus air sampai mendidih, lalu matikan api kompor, lalu masukkan wortel dan bihun yg sdh di cuci. Rendam wortel dan bihun sampai bihun lunak, lalu tiriskan..
3. Tumis bawang putih dg minyak secukupny sampai kecoklatan lalu masukkan telur, buat orak arik. Kemudian masukkan daging ayam, masak sampai daging ayam berwarna putih semuany..
4. Masukkan semua sayuran lalu 1 sdt kecap asin lalu aduk2, masak sampai sayuran layu..
5. Matikan api kompor. Lalu masukkan bihun dan wortel yg sdh ditiriskan, lalu masukkan garam lada kaldu jamur saos tiram, sisa kecap asin, kecap manis, aduk sampai rata. NOTE 1: perhatikan pemberian garam ya, krn semua bumbu pendukung sdh mengandung garam, jika dirasa sdh cukup asin maka tak perlu garam lg. NOTE 2: saya mematikan api kompor utk mempermudah pengadukan bumbu, krn sering kali mengaduk bihun saat api menyala itu sebelum bumbuny teraduk rata, tapi bihunny sdh mulai gosong..
6. Nyalakan lagi api kompor yg besar, masak bihun sampai bihun dan sayur2annya matang sempurna, tuang minyak wijen. Aduk lagi sampai minyak wijen merata. Matikan kompor..
7. Sajikan hangat.

Beberapa Tips Singkat:

- Cara Mengupas Telur Rebus yang Masih Panas, agar kawan-kawan tidak susah mengupas telur rebus saat masih panas, sobat bisa celupkan kedalam air es, setelah itu bisa dengan mudah mengupas cangkang telur yang panas tadi.

- Gunakan minyak yang cukup, teman-teman pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika kamu memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.

- Jangan lupa untuk mencicipi masakan, Ketika kalian sedang membuat masakan atau sedang mencampurkan bahan-bahan, lebih baik cicipi dulu masakan tersebut, jangan sampai ketika masakan sudah jadi, teman-teman merasa masakan masih kurang ini itu.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Bihun Goreng Jamur Enoki. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.