Macaroni Schotel adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah! Kalian dapat menyiapkan Macaroni Schotel hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Macaroni Schotel yuk!
Bahan-bahan Macaroni Schotel:
- Sediakan 200 gr macaroni.
- Gunakan 3 buah sosis.
- Gunakan 100 gr daging giling.
- Siapkan 2 sdm margarine.
- Dibutuhkan 1 buah bawang bombay.
- Diperlukan 1 siung bawang putih.
- Gunakan 320 ml susu cair.
- Siapkan 4 butir telur.
- Dibutuhkan 120 gr keju (saya mix cheddar & quick melt).
- Siapkan 1 sdm gula.
- Siapkan 1/2 sdm garam.
- Diperlukan 1/2 sdt lada.
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
- Sediakan Saus Putih :.
- Dibutuhkan 2 sdm margarine.
- Sediakan 2 sdm terigu.
- Sediakan 300 ml susu cair.
- Gunakan 150 gr keju (saya mix cheddar & quick melt).
- Dibutuhkan Topping :.
- Diperlukan Keju Cheddar secukupnya (saya tambahkan sedikit keju quick melt).
- Dibutuhkan Oregano.
Langkah-langkah membuat Macaroni Schotel:
- Cincang kecil (tidak perlu terlalu halus) bawang bombay dan cincang halus bawang putih. Potong bulat2 sosis (mau dipotong kecil2 jg boleh, sesuai selera).
- Rebus dgn sedikit minyak goreng agar tidak menempel macaroni hingga empuk. Tiriskan.
- Tumis bawang bombay, selanjutnya bawang putih dgn margarine. Masukkan daging giling, tumis hingga warna daging berubah. Lalu masukkan sosis. Tambahkan keju. Masukkan campuran susu cair+telur (jd saya kocok lepas terlebih dahulu telur di dalam susunya) dan masukkan gula, garam, lada dan pala bubuk (koreksi rasa).
- Membuat saus putih : cairkan margarine, masukkan terigu. Aduk cepat di posisi api kecil agar tidak menggumpal. Lalu masukkan susu cair dan keju. Masak hingga keju mencair.
- Siapkan wadah alumunium foil. Masukkan macaroni, lalu tambahkan saus putih di atasnya hingga rata. Beri toping keju quick melt/mozarella+cheddar+sedikit oregano di atasnya. Oven di suhu 180 derajat celcius selama 30 menit (atau sesuai kondisi oven masing2).
Beberapa Tips Singkat:
- Agar beras tidak dirubungi kutu beras, Kutu beras tidak suka aroma kopi, nah maka dari itu letakkan sebungkus plastik yang berisi beberapa sendok kopi bubuk, kemudian beri sedikit lubang pada plastiknya. Dijamin dalam beberapa saat kutu akan keluar dan tidak akan kembali lagi.
- Gunakan minyak yang cukup, teman-teman pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika sobat memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.
- Lakukan pengamatan, Lakukan pengamatan kalau ibumu atau kerabat teman-teman sedang memasak di dapur. Perhatikan bagaimana mereka meramu bumbu, dan semua proses sampai memasak selesai dan jangan malu bertanya apabila ada hal yang kamu ingin tahu. Kemudian jangan lupa praktekkan sendiri dan lihat hasilnya.
Mudah bukan membuat Macaroni Schotel? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.