Rahasia Membuat Macaroni Schotel Untuk Pemula!

Menu Macaroni Schotel ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat. Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Macaroni Schotel hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Macaroni Schotel!

Bahan Macaroni Schotel:

1. Siapkan 500 gr elbow macaroni.
2. Siapkan 200 gr ayam dada fillet.
3. Gunakan 200 gr keju parut (aku pakai gouda dan cheddar).
4. Sediakan 1 butir bawang bombay (cincang).
5. Dibutuhkan 1 buah wortel (potong dadu).
6. Dibutuhkan 5 butir bawang putih (cincang).
7. Siapkan 6 butir telur (kocok lepas).
8. Sediakan 650 ml susu cair full cream.
9. Siapkan Royco, garam, lada, oregano dan parutan biji pala disesuaikan.
10. Sediakan Saus Bachamel.
11. Siapkan 200 gr keju parut (mozza/quick melt/cheddar boleh dicampur).
12. Sediakan 600 ml susu cair full cream.
13. Dibutuhkan 4 sdm tepung terigu.
14. Gunakan 4 sdm butter/margarin.
15. Dibutuhkan Topping.
16. Gunakan Keju parmesan (ini optional ya).
17. Gunakan 80 gr Smoked beef (potong dadu kecil).

Cara membuat Macaroni Schotel:

1. Rebus macaroni sampai setengah matang atau sampai tingkat kematangan "aldente". Saat merebus tambahkan sedikit garam dan minyak agar tidak lengket.
2. Panaskan mentega, tumis setengah matang smoked beef lalu sisihkan..
3. Tumis bawang bombay sampai harum dengan margarin, lalu masukkan bawang putih, wortel, ayam, aduk aduk sampai rata dan matang.
4. Masukkan macaroni yg sudah di rebus kemudian masukkan susu cair dan telur lalu aduk rata..
5. Masukkan keju parut dan beri bumbu bumbu lalu koreksi rasa. Jika sudah sesuai, masak sampai semua bumbu meresap..
6. Untuk saus bachamel, panaskan butter lalu tambahkan tepung terigu, aduk cepat dengan whisk agar tidak menggumpal. Setelah itu masukkan susu cair dan keju masak semuanya hingga mengental dan matang. Angkat dan sisihkan.
7. Tata macaroni dalam alumunium cup kemudian tambahkan saus bachamel di atasnya beri taburan keju parut, smoked beef, oregano dan parmesan.
8. Panggang di oven dengan suhu sekitar 160-180° C selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang dan harum..
9. Macaroni siap dihidangkan selagi hangat.
10. Selamat mencoba! 😊.

Beberapa Tips Singkat:

- Mengetahui Telur Busuk atau Tidak, untuk mengetahui telur busuk atau tidak bisa gunakan tes apung air, jika mengapung diatas air itu tandanya telur sudah busuk.

- Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika kamu merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.

- Bacalah resep dengan teliti, Apabila bahan-bahan dan seluruh peralatan memasak yang diperlukan sudah siap, tahap selanjutnya adalah memilih resep masakan yang ingin kamu masak. Baca resep tersebut dengan seksama, cari tahu jumlah bahan yang diperlukan, berapa suhu yang diperlukan dan hal lain yang dibutuhkan.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Macaroni Schotel hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.