Cheesy Macaroni Schotel adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah! Teman-teman dapat menghidangkan Cheesy Macaroni Schotel hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cheesy Macaroni Schotel yuk!

Bahan Cheesy Macaroni Schotel:

Sediakan 250 gram macaroni.
Dibutuhkan 1 sdm minyak.
Dibutuhkan 1 sdt garam.
Gunakan Keju parut untuk topping.
Diperlukan 4 butir telur.
Diperlukan Air untuk merebus macaroni.
Gunakan Bahan Tumis Daging :.
Diperlukan 250 gram daging giling.
Dibutuhkan 1 buah bawang Bombay, cincang halus.
Diperlukan 4 siung bawang putih, cincang halus.
Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis.
Diperlukan Bahan Saus Putih :.
Siapkan 2 sdm mentega/margarin.
Siapkan 3 sdm tepung terigu.
Dibutuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
Diperlukan 1/4 sdt pala bubuk.
Gunakan 600 mL susu uht fullcream.
Diperlukan 150 gram keju cheddar parut kasar.
Dibutuhkan 150 gram keju quickmelt parut kasar.
Siapkan 1/2 sdt garam.
Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
Gunakan 2 sdm gula pasir.

Cara membuat Cheesy Macaroni Schotel:

Didihkan air, tambahkan minyak dan garam, rebus macaroni selama 8-10 menit (lihat petunjuk pada kemasan), angkat dan tiriskan.
Cincang halus bawang putih dan bawang Bombay, dan parut kasar keju.
Membuat tumisan daging : panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang Bombay tumis hingga layu, masukka daging masak hingga berubah warna dan matang, tambahkan lada bubuk dan garam, aduk rata, matikan kompor..
Membuat saus putih : panaskan mentega, masukkan terigu aduk cepat agar tidak berindil, masak dengan api kecil hingga kecoklatan, masukkan lada dan pala bubuk, masukkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata, biarkan mendidih. Saus akan mengental..
Lanjut saus putih : masukkan keju aduk terus hingga keju meleleh, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata. Matikan kompor, pisahkan sedikit untuk olesan saat memanggang..
Satukan macaroni rebus, tumisan daging dalam 1 wadah, aduk, kocok lepas telur, masukkan telur, aduk rata..
Masukkan saus putih dan aduk, setelah rata, tuang ke dalam loyang.
Didihkan air di kukusan, kukus adonan schotel selama 20 menit, bungkus tutup kukusan dengan kain agar air tidak menetes ke adonan.
Angkat loyang dari kukusan, olesi permukaannya dengan sisa saus putih, tabur dengan keju parut.
Panaskan oven, Panggang di oven 180 derajat Celcius selama 15-20 menit, jangan terlalu lama agar tetap moist karena sebenarnya schotel sudah matang dikukusan, ini agar harum keju dan toppingnya.
Angkat dan sajikan.

Beberapa Tips Singkat:

- Cuci Bersih Tahu dan Siram dengan Air Panas, agar tahu lebih awet ketika disimpan cuci bersih dengan air, kemudian siram dengan air panas, setelah itu lap dengan tisu dapur, simpan didalam tupperware, tutup rapat, kemudian letakkan didalam kulkas. Jika tahu adalah kualitas baik maka bisa bertahan selama 1 minggu.

- Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika kawan-kawan menumis, menggoreng atau memanggang, penting untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila sobat ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat gosong.

- Gunakan bahan yang segar, Jangan abaikan kualitas bahan masakan, pilihlah bahan baku yang masih segar. Hal tersebut sangat penting, karena akan memudahkan kamu dalam proses memasak, bahan-bahan yang masih segar merupakan bahan yang berkualitas dan akan memberikan pengaruh positif terhadap hasil masakan dan jangan lupa untuk memperhatikan kebersihan ya sobat, baik bahan-bahan maupun proses memasak, karena memasak itu bukan hanya menghasilkan makanan enak tapi juga harus menghasilkan makanan yang sehat.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Cheesy Macaroni Schotel hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.