Coba resep Cilok asoy (tanpa telur tetep empuk) sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Cilok asoy (tanpa telur tetep empuk) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cilok asoy (tanpa telur tetep empuk)!
Bahan-bahan Cilok asoy (tanpa telur tetep empuk):
- Sediakan 200 gr tepung tapioka.
- Gunakan 300 gr tepung terigu.
- Dibutuhkan 500 ml air.
- Diperlukan 2 btg daun bawang iris tipis.
- Dibutuhkan 1 sdt gula.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu bubuk/penyedap.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 btr kemiri.
- Gunakan 1/2 SDM garam.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt bubuk bawang pth (boleh skip).
- Siapkan Bumbu saus:.
- Dibutuhkan 200 gr kacang goreng.
- Gunakan 2 lbr daun jeruk.
- Gunakan 2 SDM kecap manis.
- Sediakan Bumbu :.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 15 buah cabe campur merah dan rawit.
- Diperlukan Garam, penyedap dan gula.
Cara membuat Cilok asoy (tanpa telur tetep empuk):
- Rebus ke dalam wadah 500 ml air tambahkan bumbu halus,gula dan kaldu bubuk aduk2 setelah mendidih kecilkan api masukan tepung terigu aduk perlahan,matikan kompor. Setelah agak dingin campurkan irisan daun bawang masukan sedikit demi sedikit tepung tapioka uleni hingga kalis..
- Bentuk bulatan2 sesuai selera, rebus dengan diberi sedikit minyak goreng tunggu sampe adonan mengambang ke atas lalu tiriskan ke dalam wadah tunggu hingga agak dingin sambil membuat bumbu kacangnya.
- Blender / haluskan kacang yg sudah digoreng, tumis bumbu halus dan daun jeruk tambahkan air kemudian masukan kacang yg sudah dihaluskan,tambahkan kecap manis aduk hingga agak berminyak dan agak mengental. Setelah matang campurkan dengan cilok bisa ditambahkan saus pedas,perasan jeruk dan sesuai selera..
- Tips: bila ingin warna agak coklat bisa ditambahkan kecap lagi, bila ingin cilok lebih empuk bisa ditambahkan air saat menguleni dan sisa cilok bisa dimasukan ke dlm lemari es besok nya bisa dikukus kembali dan hasilnya tetap empuk..👍.
Beberapa Tips Singkat:
- Membilas Sayur dengan Garam, saat mencuci kangkung, atau genjer serta tanaman air lainnya jangan lupa saat bilasan pertama bubuhkan sesendok garam lalu diamkan sejenak agar binatang-binatang kecil yang mungkin hidup dibatang dan daunnya mati.
- Tajamkan pisau, Tentu saat ingin memotong, teman-teman lebih memilih pisau yang tajam dibandingkan dengan pisau tumpul. Karena pisau tajam lebih gampang dalam memotong sehingga kamu tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga, tentunya dengan pisau yang tajam dapat mempercepat proses memasak.
- Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin teman-teman buat, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Kalau hasilnya tidak sesuai harapan jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang cocok.
Mudah bukan membuat Cilok asoy (tanpa telur tetep empuk)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.