Hadirkan Cilok empuk untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah. Berikut adalah caranya! Sobat dapat membuat Cilok empuk hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Cilok empuk!

Bahan-bahan Cilok empuk:

Siapkan 1/4 Kg tepung tapioka/kanji.
Siapkan 125 Gram tepung terigu.
Diperlukan 3 Siung bawang putih (Haluskan).
Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
Gunakan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (Royco/Masako).
Sediakan 1/2 sdm garam.
Dibutuhkan 2 Batang daun bawang iris halus.
Diperlukan Secukupnya air panas.

Langkah-langkah membuat Cilok empuk:

Siapkan wadah masukkan tepung terigu, tepung kanji, bawang putih, lada, garam, kaldu bubuk dan irisan daun bawang kemudian aduk2 rata.
Tuang sedikit demi sedikit air panas kedalam adonan sambil diaduk2 menggunakan sendok/spatula... Harus benar2 sedikit2 airnya sampai adonan kira2 bisa dibuat bulatan (jangan lembek).
Buat bulat2an adonan sampai semua selesai. Supaya adonan tidak lengket di tangan sebelum membulat2kan tangan ditaburin tepung trigu dulu dijamin licin. pastinya jangan lupa cuci tangan dulu pakai sabun dan air mengalir...
Sambil membuat bulatan siapkan air untuk merebus cilok.. didihkan air dan beri 1 sdm minyak goreng supaya ciloknya tidak lengket di panci.. Kemudian rebus cilak hingga mengapung/matang...
Terakhir kukus cilok sekitar 10 menit supaya lebih tanak.
Cilok siap disajikan dengan saos kacang, saos pedas dan kecap.

Beberapa Tips Singkat:

- Cara Menyimpan Daging di Freezer, Pastikan daging tidak keluar masuk freezer berulang kali, karena hal ini bisa membuat bakteri berkembangbiak. Sebaiknya potong-potong dulu dagingnya sesuai dengan perkiraan kebutuhan per tiapkali masak dan simpan di plastik kecil-kecil secara terpisah, sehingga ketika akan mengambil, bisa ambil seperlunya saja.

- Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika kamu merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.

- Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin sobat buat, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Kalau hasilnya tidak sesuai harapan jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang cocok.

Selamat mencoba resep Cilok empuk! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.