Cilok empuk anti gagal cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special. Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Cilok empuk anti gagal hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cilok empuk anti gagal yuk!
Bahan-bahan Cilok empuk anti gagal:
- Sediakan 250 gr terigu pro sedang.
- Gunakan 125 gr tapioka.
- Dibutuhkan 1 btr telur.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Siapkan Sckpnya daun bawang.
- Siapkan 300 ml air.
- Dibutuhkan Sckpnya garam.
- Siapkan Sambal kacang:.
- Gunakan 250 gr kacang goreng halus.
- Siapkan Sckpnya gula merah.
- Gunakan Sckpnya cabe merah.
- Dibutuhkan 3 btr kemiri.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan Sckpnya garam.
- Gunakan Sckpnya air.
Langkah-langkah membuat Cilok empuk anti gagal:
- Tuang air di panci, setelah mendidih masukkan bawang putih halus dan garam, lalu masukkan terigu, aduk smp rata.
- Setelah menyatu, letakkan ke wadah, lalu masukkan daun bawang dan telur, aduk rata.
- Setelah agak dingin masukkan tapioka, uleni sampai rata.
- Bulat-bulatkan adonan, lalu rebus, jika sdh terangkat ke atas, kita tiriskan adonan ke kukusan, kukus kurang lbh 15mnt.
- Sambal kacang:blender cabe, bawang putih, kemiri, lalu tumis dgn minyak sckpnya, lalu masukkan kacang, air, gula merah dan garam. Masak hingga mengental dan mengeluarkan minyak.
- Cilok siap disantap.
Beberapa Tips Singkat:
- Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, kalian bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.
- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila kalian ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.
- Hati-hati dengan garam, Apabila sobat ingin membuat masakan yang gurih, hati-hati dengan takaran garam yang kamu gunakan. Karena hal ini akan sangat mempengaruhi cita rasa masakan sobat, kebanyakan garam akan merusak masakan dan sebaliknya kurang garam pun akan membuat masakan hambar, jadi sobat harus memastikan takaran garamnya cocok.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Cilok empuk anti gagal hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.