Coba resep Cilok Empuk plus Bumbu Kacang sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sobat dapat menyiapkan Cilok Empuk plus Bumbu Kacang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Cilok Empuk plus Bumbu Kacang!
Bahan-bahan Cilok Empuk plus Bumbu Kacang:
- Dibutuhkan 150 gr Tepung kunci.
- Dibutuhkan 300 ml Air.
- Siapkan 2 siung Bawang putih (dihaluskan).
- Diperlukan 1/2 sdt Garam.
- Diperlukan 1/4 sdt Kaldu (me: 1/2 maggi blok sapi).
- Dibutuhkan 1/2 sdt Ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt Lada bubuk.
- Diperlukan 1/4 sdt Garam.
- Sediakan 150 gr Tepung tapioka.
- Gunakan Secukupnya Seledri cincang.
- Gunakan Secukupnya Daun bawang cincang.
- Diperlukan Bumbu kacang :.
- Siapkan 100 gr Kacang tanah goreng.
- Diperlukan 2 bj Cabe merah.
- Dibutuhkan Sesuai selera Cabe rawit.
- Diperlukan 2 siung Bawang putih goreng setengah layu.
- Sediakan Secukupnya Gula pasir, Garam.
- Dibutuhkan Secukupnya Asem jawa.
- Dibutuhkan 3 lbr Daun jeruk.
- Sediakan Secukupnya Minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan 150 ml Air.
Cara membuat Cilok Empuk plus Bumbu Kacang:
- Campur semua bahan kecuali tepung kanji, daun bawang dan daun seledri..
- Masak dengan api kecil sambil terus di aduk, sampai menjadi adonan padat, angkat dan dinginkan.
- Masukkan daun bawang, daun seledri, campur sampai rata. Terakhir masukkan tepung tapioka secara bertahap sampai adonan Kalis.
- Bulatkan adonan sampai habis. Rebus di air mendidih yang sdh di tambahkan minyak, kalau sudah mengapung, angkat..
- Bumbu kacang : Blender semua bahan kecuali daun jeruk. Tumis dengan minyak secukupnya, masukkan daun jeruk, tumis sampai harum. Tambahkan air, aduk sampai air cukup menyusut, terakhir test rasa.
- Sajikan cilok dengan saus kacang, ciloknya bener" empuk meskipun sudah dingin..
Beberapa Tips Singkat:
- Menghilangkan Rasa Panas di Tangan Karena Cabe atau Sambal Untuk menghilangkan rasa panas ditangan akibat terlalu lama berkontak dengan cabe atau sambal, kawan-kawan bisa melakukannya dengan cara cuci bersih tangan dengan sabun sampai 2 atau 3 kali, kemudian di lap, dan masukkan tangan kedalam beras, benam dan remas-remas beras sebentar, dijamin rasa panas ditangan akan hilang.
- Gunakan minyak yang cukup, sobat pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika teman-teman memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.
- Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin kamu buat, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Kalau hasilnya tidak cocok jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang cocok.
Mudah bukan membuat Cilok Empuk plus Bumbu Kacang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.