Resep: Cilok Kenyal dan Empuk yang Renyah!

Hadirkan Cilok Kenyal dan Empuk untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah. Berikut adalah caranya! Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Cilok Kenyal dan Empuk hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cilok Kenyal dan Empuk!

Bahan-bahan Cilok Kenyal dan Empuk:

1. Sediakan Bahan biang:.
2. Siapkan 125 tepung terigu serbaguna.
3. Sediakan 250 ml air kaldu ayam(saya ganti jadi air biasa 250 ml+1sdt perasa jamur)).
4. Dibutuhkan 4 siung bawang putih, haluskan.
5. Siapkan 2-3 sdt garam.
6. Dibutuhkan 1,5 sdt merica bubuk (saya tidak pakai).
7. Gunakan Bahan tambahan:.
8. Diperlukan 200 gr tepung tapioka/sagu.
9. Diperlukan 2 butir telur.
10. Sediakan 3 batang daun bawang, rajang halus.
11. Siapkan bumbu kacang instan.

Cara membuat Cilok Kenyal dan Empuk:

1. Campur semua bahan biang jadi satu dalam panci. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai kental seperti bubur dan lengket. Diamkan sampai adonan biang tidak panas lagi (sampai menjadi hangat).
2. Adonan biang dalam suhu hangat, masukkan telur satu per satu sambil diaduk..
3. Masukkan tepung sagu/tapioka dan daun bawang, garam+perasa jamur+bawang putih. Aduk sampai rata..
4. Bulati adonan satu persatu. Kalau waktu mengambil adonan lengket/menempel di ujung jari, celupkan ujung jari jari ke tepung sagu/terigu.
5. Rebus cilok, tunggu sampai mengapung, dan angkat.
6. Sirami cilok dengan bumbu kacang, selamat mencoba....

Beberapa Tips Singkat:

- Cuci Bersih Tahu dan Siram dengan Air Panas, agar tahu lebih awet ketika disimpan cuci bersih dengan air, kemudian siram dengan air panas, setelah itu lap dengan tisu dapur, simpan didalam tupperware, tutup rapat, kemudian letakkan didalam kulkas. Jika tahu adalah kualitas baik maka bisa bertahan selama 1 minggu.

- Gunakan minyak yang cukup, kawan-kawan pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika kawan-kawan memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.

- Lihat acara memasak, Apakah kalian suka menonton acara memasak di televisi? Kalau iya, jangan cuma sekedar menonton saja, cobalah untuk mempraktekkan apa yang telah dilakukan oleh chef di acara tersebut.

Selamat mencoba resep Cilok Kenyal dan Empuk! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.