Cilok Mie lembut empuk adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah! Teman-teman dapat menghidangkan Cilok Mie lembut empuk hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cilok Mie lembut empuk!
Bahan-bahan Cilok Mie lembut empuk:
- Diperlukan 200 gr tepung tapioka.
- Dibutuhkan 1 keping mie kering (blender kering smp jadi tepung).
- Diperlukan 75 gr tepung terigu.
- Dibutuhkan 1 gelas air (aku pake gelas kopi😅)/ secukupnya.
- Dibutuhkan Bahan tambahan:.
- Dibutuhkan 50 gr tepung tapioka.
- Dibutuhkan 2 batang daun bawang.
- Siapkan 1 batang seledri.
- Gunakan Kaldu bubuk rasa sapi (biar ada aroma daging😁).
- Dibutuhkan 3 sdm saos pedas.
- Gunakan 1 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/2 sdt merica butir.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Bumbu kacang :.
- Sediakan 4 sdm kacang tanah goreng.
- Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdm bawang goreng.
- Gunakan 3 buah cabe rawit.
- Diperlukan 3 sdm air hangat.
- Siapkan Gula, garam.
Cara membuat Cilok Mie lembut empuk:
- Aduk bahan semua bahan kering sampai rata lubangi bagian tengah..
- Masak 1 gelas air masukkan bubu halus, seledri,daun bawang, kaldu bubuk, masak sampai mendidih..
- Masukkan bumbu yang sudah direbus tadi kedalam adonan kering aduk cepat menggunakan centong kayu(karna panas😂), aduk terus sampai tercampur rata. Masukkan 50 gr sisa tepung tapioka aduk menggunakam sarung tangan plastik/boleh langsung pake tangan kalau tahan panas😆. Uleni sampai kalis. Sampai tekstur ga terlalu lembek ga terlalu keras juga. Karna adonan tadi dicampur dg tepung mie yg kalau direbus bakalan melaar..
- Bentuk adonan cilok sampai habis. Masak air sampai mendidih, rebus cilok. Masak sampai cilok mengapung..
- Bumbu kacang : haluskan semua bumbu tes rasa. Taruh di mangkok tambahkan saos pedas dan kecap manis, aduk jadi satu dan siap disajikan hangat hangat🤗..
- Mantull, empukk.
- Pake flash.
Beberapa Tips Singkat:
- Cuci Bersih Tahu dan Siram dengan Air Panas, agar tahu lebih awet ketika disimpan cuci bersih dengan air, kemudian siram dengan air panas, setelah itu lap dengan tisu dapur, simpan didalam tupperware, tutup rapat, kemudian letakkan didalam kulkas. Jika tahu adalah kualitas baik maka bisa bertahan selama 1 minggu.
- Tajamkan pisau, Tentu saat ingin memotong, teman-teman lebih memilih pisau yang tajam dibandingkan dengan pisau tumpul. Karena pisau tajam lebih mudah dalam memotong sehingga kawan-kawan tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga, tentunya dengan pisau yang tajam dapat mempercepat proses memasak.
- Lakukan pengamatan, Lakukan pengamatan kalau ibumu atau kerabat teman-teman sedang memasak di dapur. Perhatikan bagaimana mereka meramu bumbu, dan semua proses sampai memasak selesai dan jangan malu bertanya jika ada hal yang kamu ingin ketahui. Lalu jangan lupa praktekkan sendiri dan lihat hasilnya.
Selamat mencoba resep Cilok Mie lembut empuk! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.