Cara Membuat Cilok Empuk Isi Gajih Legit dan Nikmat!

Cilok Empuk Isi Gajih, khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga! Teman-teman dapat menyiapkan Cilok Empuk Isi Gajih hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cilok Empuk Isi Gajih yuk!

Bahan Cilok Empuk Isi Gajih:

1. Gunakan 1/4 tepung tapioka.
2. Dibutuhkan 1/8 tepung terigu.
3. Dibutuhkan 1 gelas air panas.
4. Siapkan 1/2 sdt (secukupnya) garam.
5. Siapkan 3 daun bawang.
6. Diperlukan 2-3 bawang putih *bisa bawang putih halus.
7. Diperlukan 1 bonggol gajih yang tidak lembek.

Cara membuat Cilok Empuk Isi Gajih:

1. Panaskan air..
2. Ulek bawang putih..
3. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, dan bawang putih dalam satu wadah. Aduk aduk hingga rata..
4. Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil aduk adonan hingga kalis (tidak lengket tapi juga tidak pera)..
5. Uleni menggunakan tangan untuk mengaduk lebih rata dan mudah mengecek tekstur adonan..
6. Potong daun bawang dengan ukuran kecil. Kemudian masukkan ke dalam adonan..
7. Uleni lagi dan cek rasa. Jika sudah oke, adon siap dibentuk..
8. Potong gajih yang sudah direbus menjadi ukuran yang kecil kecil untuk isi cilok. *note: cilok dapat diisi bebas yak hhe.
9. Ambil sedikit adonan bikin bulat. Beri lubang dan masukkan potongan daging. Kemudian tutup dan bulatkan kembali. Lakukan hal tersebut hingga adonan habis..
10. Panaskan air di dalam wadah. Jika sudah mendidih, masukkan beberapa bulatan cilok. Tunggu hingga matang. *note: tanda cilok sudah matang adalah cilok mengapung..
11. Setelah cilok mengapung, angkat dan tiriskan. Cilok siap disajikan..
12. Note: cilok dapat disajikan bersama bumbu kacang, saus, ataupun dibuat seperti seblak..

Beberapa Tips Singkat:

- Agar Mata Tidak Pedih Saat Mengiris Bawang, Letakkan wadah berisi garam disamping talenan, agar mata tidak pedih ketika mengiris bawang merah, dengan cara ini kita bisa menghindarkan mata dari rasa pedih.

- Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika kamu merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.

- Lakukan pengamatan, Lakukan pengamatan kalau ibumu atau kerabat kalian sedang memasak di dapur. Perhatikan bagaimana ia menyiapkan bumbu, dan semua proses sampai memasak selesai dan jangan malu bertanya kalau ada hal yang kamu ingin ketahui. Lalu jangan lupa praktekkan sendiri dan lihat hasilnya.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Cilok Empuk Isi Gajih. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.