Cilok empuk tepung ketan tak hanya disajikan untuk pesta saja, tapi masakan ini cocok disajikan di berbagai suasana. Teman-teman dapat menghidangkan Cilok empuk tepung ketan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cilok empuk tepung ketan!
Bahan-bahan Cilok empuk tepung ketan:
- Dibutuhkan 500 gr Tepung ketan.
- Gunakan 50 gr Tepung Maizena.
- Diperlukan 4 siung Bawang putih (ulek sampai halus).
- Siapkan 1 Sdm Garam.
- Siapkan 1 Sdt Kaldu.
- Diperlukan Daun jeruk secukupnya (potong kecil).
- Gunakan secukupnya Air panas.
- Diperlukan Bumbu Kacang.
- Gunakan 100 gr Kacang tanah goreng.
- Sediakan 1 bh Cabai merah.
- Dibutuhkan 2 siung Bawang merah.
- Siapkan 2 siung Bawang putih.
- Dibutuhkan 3/4 Sdm Garam.
- Siapkan 2 Sdm Gula putih.
- Siapkan 2 Sdm Kecap.
- Sediakan 1 Sdm Saos tomat.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan secukupnya Daun jeruk.
Langkah-langkah membuat Cilok empuk tepung ketan:
- Masak air kira-kira 200ml. Masukkan garam dan bawang putih halus.
- Campur tepung ketan, maizena, kaldu, dan daun jeruk dalam baskom.
- Tuang air panas sedikit demi sedikit (air sesuai kebutuhan aja sampai kalis). Buat bulat2 adonannya.
- Rebus di air, jika sudah mengambang angkat..
- Bumbu Kacang : Blender kacang, bawang, garam, dan gula..
- Panaskan minyak secukupnya, goreng kacang. Masukkan daun jeruk, air, kecap n saos tomat. Koreksi rasa.
- Masukkan cilok kedalam bumbu, masak selama 5 menit. Terakhir koreksi rasa lagi..
Beberapa Tips Singkat:
- Cara Mengupas Telur Rebus yang Masih Panas, agar sobat tidak susah mengupas telur rebus saat masih panas, kamu bisa celupkan kedalam air es, setelah itu bisa dengan mudah mengupas cangkang telur yang panas tadi.
- Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika kalian merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.
- Lakukan pengamatan, Lakukan pengamatan kalau ibumu atau kerabat sobat sedang memasak di dapur. Perhatikan bagaimana mereka meramu bumbu, dan semua proses sampai memasak selesai dan jangan malu bertanya apabila ada hal yang kamu ingin tahu. Lalu jangan lupa praktekkan sendiri dan lihat hasilnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Cilok empuk tepung ketan hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.