Cara Membuat Cilok Empuk Anti Membal Anti Ribet!

Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep Cilok Empuk Anti Membal ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu dan mudah dicari bahannya. Yuk, simak cara memasaknya! Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Cilok Empuk Anti Membal hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cilok Empuk Anti Membal yuk!

Bahan Cilok Empuk Anti Membal:

1. Siapkan 150 gr terigu serba guna.
2. Dibutuhkan Secukupnya tepung sagu.
3. Gunakan 3 siung bawang putih.
4. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
5. Gunakan 2 sdm garam.
6. Sediakan 1 sdm kaldu bubuk.
7. Diperlukan 1 butir telur.
8. Dibutuhkan 2 batang seledri rajang halus.
9. Gunakan 300 ml kuah bakso (kalau ada).

Langkah-langkah membuat Cilok Empuk Anti Membal:

1. Didihkan kembali kuah bakso. Tambahkan bawang putih yg sudah dihaluskan, garam, kaldu bubuk, merica & seledri. Setelah mendidih, matikan kompor. Tuang terigu sambil diaduk cepat agar tidak bergerindil..
2. Oya disini penggunaan garam memang agak banyak untuk menghasilkan cilok yg asinnya pas. Pengalaman saya waktu pakai sedikit garam, cilok menjadi kurang asin bahkan cenderung tawar. Ini dikarenakan penggunaan tepung sagu yg banyak di step ke 2 pembuatan cilok jadi asinnya pun disesuaikan..
3. Step selanjutnya, masih di panci yg sama, saat adonan tepung sudah hilang uap panasnya, masukan telur lalu kocok cepat sampai tercampur rata. Lalu masukkan tepung sagu. Disini takarannya dikira kira aja ya Moms, tapi jgn sampai terlalu banyak. Adonan memang lembek bahkan lengket di tangan tp jgn tergoda utk nambah tepung sagu agar hasil cilokx tdk membal..
4. Uleni adonan dengan spatula kayu atau tangan jika dirasa adonan sudah tdk terlalu panas. Pulung adonan bulat2 lalu rebus dalam air mendidih sampai cilok mengapung..
5. Setelah mengapung, angkat dan biarkan hingga hangat. Cilok bisa disajikan bersama saus sambal ataupun saus kacang..
6. Di foto saya pakai bumbu pecel yg sudah jadi ya moms, jadi gabisa share resepnya di sini. Rasanya nampol abiiisss.
7. Terbukti, walaupun cilok udah dingin tp masih tetap empuk. Terima kasih mba Endang 😍😍😍.

Beberapa Tips Singkat:

- Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, kalian bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.

- Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika teman-teman merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.

- Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin teman-teman buat, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Kalau hasilnya tidak cocok jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang cocok.

Mudah bukan membuat Cilok Empuk Anti Membal? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.