Resep: Cilok Kenyal Lembut Bumbu Kacang yang Gurih!

Cilok Kenyal Lembut Bumbu Kacang, khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga! Sobat dapat memasak Cilok Kenyal Lembut Bumbu Kacang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Cilok Kenyal Lembut Bumbu Kacang!

Bahan Cilok Kenyal Lembut Bumbu Kacang:

1. Dibutuhkan 1 mangkok aci atau kanji.
2. Sediakan 1 mangkok tepung terigu protein sedang.
3. Gunakan Bumbu.
4. Dibutuhkan Secukupnya bawang putih bubuk.
5. Gunakan Ketumbar bubuk.
6. Sediakan Merica bubuk.
7. Gunakan Garam.
8. Gunakan Air untuk adonan dan untuk merebus.
9. Dibutuhkan Bumbu Kacang.
10. Sediakan 100 gr kacang tanah, goreng.
11. Siapkan 3 siung bawang merah, iris tipis, tumis sebentar.
12. Sediakan 2 siung bawang putih, iris tipis, tumis sebentar.
13. Sediakan Secukupnya kencur.
14. Dibutuhkan Daun jeruk.
15. Gunakan Daun salam.
16. Gunakan Secukupnya air.
17. Gunakan 1 sdm gula merah, saya pakai gula aren.
18. Dibutuhkan 2 sdm kecap.

Cara membuat Cilok Kenyal Lembut Bumbu Kacang:

1. Campur tepung terigu dan tepung aci. Tambahkan bumbu-bumbu. Aduk rata0.
2. Didihkan air. Kemudian tuang ke dalam adonan terigu. Sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan bisa dibentuk.
3. Bentuk adonan sebesar keleler atau sesuai selera. Jika adonan dirasa masig terlalu lengket, beri taburan aci..
4. Siapkan air lagi untuk merebus adonan cilok yang sudah dibentuk. Masukkan cilok pada air yang hampir mendidih. Rebus cilok sebentar saja sampai air mendidih. Tiriskan..
5. Siapkan bumbu kacang. Jika ingin pedas bisa ditambah cabe merah dan cabe rawit sesuai selera. Kebetulan anak-anak saya tidak bisa makan pedas jadi kali ini menyiapkan bumbu kacang dengab cabai terpisah..
6. Masak bumbu kacang dengan diberi minyak sedikit. Aduk lalu tuangkan segelas air agar tidak gosong. Gunakan api sedang kecil. Setelah mendidi masukkan cilok..
7. Test rasa. Tambahan kecap manis daun jeruk dan daun salam. Aduk-aduk sampai tingkat kekentalan bumbu sesuai yang diinginkan. Bisa ditambah air jika diinginkan. Masak sampai air menyusut dan keluar minyak dari bumbu kacangnya. Cilok siap disantap bersama keluarga.

Beberapa Tips Singkat:

- Memasak Daun Kates Supaya Tidak Pahit, Agar kembang kates, daun kates dan pare tidak terlalu pahit ketika dikonsumsi, sebaiknya kalian merebusnya bersamaan dengan daun jambu biji diamkan sebentar, matikan api, lalu setelah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera.

- Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika teman-teman merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.

- Jangan lupa untuk mencicipi masakan, Ketika teman-teman sedang membuat masakan atau sedang mencampurkan bahan-bahan, sebaiknya cicipi dulu masakan tersebut, jangan sampai ketika masakan sudah jadi, teman-teman merasa masakan masih kurang ini itu.

Selamat mencoba resep Cilok Kenyal Lembut Bumbu Kacang! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.