Cilok lembut anti alot adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah! Teman-teman dapat menyiapkan Cilok lembut anti alot hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Cilok lembut anti alot!
Bahan Cilok lembut anti alot:
- Diperlukan 15 sdm penuh tepung terigu.
- Siapkan 15 sdm penuh tepung tapioka/sagu.
- Gunakan 2 gelas belimbing air.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 sdt lada bubuk.
- Gunakan 1 butir telur.
- Siapkan Garam.
- Sediakan secukupnya Kaldu ayam bubuk.
- Siapkan Bahan sambal kacang.
- Sediakan 5 sdm kacang tanah goreng.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan sesuai selera Cabai.
- Diperlukan Stengah bulatan gula merah.
- Dibutuhkan 250 ml air.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Kaldu ayam bubuk.
Langkah-langkah membuat Cilok lembut anti alot:
- Siapkan tepung dan sagu masing2 15 sendok makan penuh.. tempatkan di wadah yg berbeda..
- Parut bawang putih, rebus dengan 2 gelas air. Tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk secukupnya. Rebus sampai mendidih..
- Setelah mendidih, matikan kompor diamkan sejenak. Kemudiam masukan tepung terigu aduk sampai rata.
- Kemudian tambahkan daun bawang, aduk rata menggunakan sendok. Karna adonan lengket dan lumayan masih panas.
- Lalu tambahkan kocokan telur, aduk rata..
- Tambahkan adonan dengan sagu/tapioka secara bertahap sambil terus diaduk menggunakan tangan..
- Siap untuk dibulatkan. Karna adonan ini agak sedikit lengket jadi membulatkannya dengan cara dilumuri minyak sedikit di telapak tangan. Lalu bulatkan.
- Rebus air, biarkan hangat lalu masukan cilok. Biarkan sampai cilok mengapung tanda cilok sudah matang. Dan siap diangkat.
- Campurkan semua bahan sambal kacang, tambahkan 250ml air haluskan menggunakan blender. Lalu tumis sambal kacang, beri garam, kaldu bubuk secukupnya. Jika air menyusut dan sambal dirasa kekentalan maka boleh ditambahkan air lagi..
- Cilok empuk anti alot siap disajikan..
- Ini dibuat sblum magrib, setelah tarawih pun cilok masih empuk..
- Tampak dekat ❤️.
Beberapa Tips Singkat:
- Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, kamu bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.
- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila teman-teman ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.
- Siapkan seluruh bahan dan peralatan yang dibutuhkan, Apabila sobat sudah memilih jenis masakan apa yang akan teman-teman buat, siapkan seluruh bahan dan peralatan memasak dengan baik. Misalnya, apakah bahan-bahan tersebut dipotong, dicincang, direbus atau digoreng terlebih dulu, nah dalam proses potong, cincang dan lain-lain kawan-kawan tentu perlu alat. Hal tersebut juga harus kalian pikirkan. Saat memotong, lakukanlah dengan hati-hati jangan sampai mengenai tangan dan usahakan seluruh peralatan masak selalu dalam jangkauanmu, sehingga kawan-kawan tidak perlu repot-repot untuk mencarinya.
Selamat mencoba resep Cilok lembut anti alot! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.