Coba resep Cilok Lembut sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sobat dapat memasak Cilok Lembut hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cilok Lembut yuk!
Bahan-bahan Cilok Lembut:
- Sediakan 500 gr Tepung terigu.
- Sediakan 500 gr Tepung kanji.
- Dibutuhkan Bawang putih 4 siung (haluskan).
- Siapkan Daun bawang.
- Dibutuhkan 2 sachet Royco.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Lada bubuk.
- Gunakan Isian.
- Gunakan Sosis.
- Gunakan Telur.
- Dibutuhkan Lemak daging.
- Dibutuhkan Kuah kacang.
- Diperlukan Kacang tanah.
- Sediakan Gula merah.
- Dibutuhkan Daun jeruk.
- Dibutuhkan Bawang putih.
- Dibutuhkan Garam.
Langkah-langkah membuat Cilok Lembut:
- Cuci bersih daun bawang dan bawang putih, iris tipis daun bawang.
- Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan air 1 gelas (140 ml).
- Siapkan wadah, campurkan tepung terigu, tepung kanji, royco ayam, garam, lada bubuk aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan tumisan bawang putih sedikit demi sedikit ke adonan, adon sampai kalis, masukkan daun bawang hingga tercampur rata.
- Bulat bulatkan adonan, isi dengan isian (sosis cincang, potongan telur,dll).
- Siapkan panci, masak air hingga mendidih, bila sudah mendidih masukkan adonan cilok yg telah di bulat bulatkan, diamkan hingga mengambang lalu tiriskan.
- Siapkan kukusan, kukus cilok agar tetap panas dan kenyal..
- Untuk kuah kacang, ulek atau haluskan semua bahan..
Beberapa Tips Singkat:
- Agar beras tidak dirubungi kutu beras, Kutu beras tidak suka aroma kopi, nah maka dari itu letakkan sebungkus plastik yang berisi beberapa sendok kopi bubuk, kemudian beri sedikit lubang pada plastiknya. Dijamin dalam beberapa saat kutu akan keluar dan tidak akan kembali lagi.
- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila kalian ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.
- Siapkan seluruh bahan dan peralatan yang dibutuhkan, Apabila kamu telah memilih jenis masakan apa yang akan kalian buat, siapkan seluruh bahan dan peralatan masak-memasak dengan baik. Contohnya, apakah bahan-bahan tersebut dipotong, dicincang, direbus atau digoreng terlebih dulu, nah dalam proses potong, cincang dan lain-lain kamu tentu perlu alat. Hal tersebut juga harus kalian pikirkan. Saat melakukan pemotongan, lakukanlah dengan hati-hati jangan sampai mengenai jari dan usahakan seluruh peralatan memasak selalu dalam jangkauanmu, sehingga teman-teman tidak perlu repot-repot untuk mencarinya.
Mudah bukan membuat Cilok Lembut? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.