Cilok goreng lembut tak hanya disajikan untuk pesta saja, tapi makanan ini tepat disajikan di berbagai suasana. Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Cilok goreng lembut hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cilok goreng lembut yuk!
Bahan Cilok goreng lembut:
- Gunakan 200 gr tepung terigu.
- Dibutuhkan 200 gr tepung tapioka/sagu.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih (rajang).
- Dibutuhkan 1 bungkus penyedap (saya pakai royco ayam).
- Gunakan Sejumput garam.
- Dibutuhkan 200 ml air putih.
- Sediakan 1 butir telur.
- Diperlukan Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan Bumbu kacang praktis :.
- Dibutuhkan 200 gr kacang (goreng & tumbuk).
- Siapkan Secukupnya gula aren.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 8 sdm saos cabai botolan.
- Diperlukan 4 sdm saos tomat botolan.
- Dibutuhkan 250 ml air putih.
Cara membuat Cilok goreng lembut:
- Campur tepung terigu, tapioka, penyedap, garam dan bawang putih cincang.
- Didihkan air putih, setelah mendidih tuangkan di adonan tepung, aduk cepat pakai centong.
- Setelah tercampur mulai uleni pakai tangan sampai adonan tercampur merata, bulat2kan sebesar kelereng atau lebih besar lagi, bisa di isi suka2 pakai apa aja.
- Rebus cilok di air mendidih sampai mengapung, angkat tiriskan.
- Panaskan minyak, gulirkan cilok yang sudah direbus ke dalam telur kocok, goreng sampai kecoklatan (tenang gak akan meledak hehe).
- Bumbu kacang : campur semua bahan, rebus dengan api kecil sampai mengental dan minyak kacang keluar.
Beberapa Tips Singkat:
- Menghilangkan Rasa Panas di Tangan Karena Cabe atau Sambal Untuk menghilangkan rasa panas ditangan akibat terlalu lama berkontak dengan cabe atau sambal, kalian bisa melakukannya dengan cara cuci bersih tangan dengan sabun sampai 2 atau 3 kali, kemudian di lap, dan masukkan tangan kedalam beras, benam dan remas-remas beras sebentar, dijamin rasa panas ditangan akan hilang.
- Gunakan minyak yang cukup, kamu pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika teman-teman memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.
- Bacalah resep dengan teliti, Apabila bahan-bahan dan seluruh peralatan masak-memasak yang diperlukan sudah siap, tahap selanjutnya yaitu memilih resep masakan yang ingin kamu buat. Baca resepnya dengan seksama, ketahuilah jumlah bahan yang diperlukan, berapa suhu yang diperlukan dan hal lain yang dibutuhkan.
Mudah bukan membuat Cilok goreng lembut? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.