Cara Membuat Cilok Empuk Bumbu Kacang Kekinian

Hadirkan Cilok Empuk Bumbu Kacang untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah. Berikut adalah caranya! Kalian dapat menyiapkan Cilok Empuk Bumbu Kacang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cilok Empuk Bumbu Kacang yuk!

Bahan-bahan Cilok Empuk Bumbu Kacang:

1. Gunakan Bahan biang.
2. Dibutuhkan 100 gr tepung terigu.
3. Diperlukan 150 ml air.
4. Diperlukan Bahan kering.
5. Gunakan 50 gr tepung tapioka/sagu.
6. Siapkan 1 batang daun seledri/daun bawang (iris tipis).
7. Diperlukan 1 sendok teh bawang putih bubuk.
8. Siapkan 1/2 sendok teh garam.
9. Siapkan 1/2 sendok teh lada bubuk.
10. Diperlukan 1/4 sendok teh kaldu jamur bubuk.
11. Siapkan Bahan lainnya.
12. Siapkan Secukupnya air untuk merebus.
13. Diperlukan 1 sendok makan minyak goreng (supaya cilok tidak lengket satu sama lain).

Cara membuat Cilok Empuk Bumbu Kacang:

1. Didihkan air kemudian masukkan terigu. Aduk cepat dengan sendok kayu hingga berbentuk pasta..
2. Lalu masukkan bahan kering. Aduk rata. Bila adonan terlalu kering, bisa tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga tercipta adonan yang mudah dipulung..
3. Bentuk bulat2. Aku pakai sendok takar ukuran 5 ml. Jadi sekitar 35 buah..
4. Didihkan air secukupnya. Tuang minyak goreng. Masukkan cilok yang sudah dibentuk tadi. Bila cilok sudah mengapung, biarkan beberapa saat (sekitar 5 menit) baru diangkat supaya rata matangnya..
5. Bumbu kacang : Goreng sebentar bawang putih hingga sedikit golden brown dan empuk. Goreng kacang dengan sedikit minyak hingga matang. Jangan sampai gosong ya mom, supaya tidak pahit. Sisihkan dulu.
6. Siapkan blender/food processor.Haluskan kacang tanah, bawang putih goreng dan duo cabe. Beri air secukupnya supaya mudah diblender. Siapkan wajan, tuang 2 sendok makan minyak goreng. Masukkan Bumbu kacangnya. Aduk rata,tuang sisa air dan daun jeruk. Biarkan sesaat hingga mendidih. Lalu masukkan air rendaman asam jawa, bumbui dengan garam, gula jawa,kecap manis. Masak hingga mengental dan meletup2. Angkat, sisihkan..
7. Penyajian : ambil beberapa butir cilok di piring. Tuang secukupnya Kuah kacang di atasnya. Boleh taburi dengan bawang goreng atau kucuri dengan jeruk limau. Sedap.

Beberapa Tips Singkat:

- Cuci Bersih Tahu dan Siram dengan Air Panas, agar tahu lebih awet ketika disimpan cuci bersih dengan air, kemudian siram dengan air panas, setelah itu lap dengan tisu dapur, simpan didalam tupperware, tutup rapat, kemudian letakkan didalam kulkas. Jika tahu adalah kualitas baik maka bisa bertahan selama 1 minggu.

- Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika kawan-kawan menumis, menggoreng atau memanggang, perlu diperhatikan untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila sobat ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat hangus.

- Siapkan seluruh bahan dan peralatan yang dibutuhkan, Jika teman-teman sudah memilih jenis masakan apa yang akan kalian buat, siapkan seluruh bahan dan peralatan memasak dengan baik. Misalnya, apakah bahan-bahan tersebut dipotong, dicincang, direbus atau digoreng terlebih dulu, nah dalam proses potong, cincang dan lain-lain kamu tentu perlu alat. Hal tersebut juga harus kalian pikirkan. Saat memotong, lakukanlah dengan hati-hati jangan sampai mengenai jari dan usahakan seluruh peralatan masak selalu dalam jangkauanmu, sehingga sobat tidak perlu repot-repot untuk mencarinya.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Cilok Empuk Bumbu Kacang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.