Resep: Ayam Woku Kemangi Pedas yang Renyah!

Ayam Woku Kemangi Pedas cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta. Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Ayam Woku Kemangi Pedas hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Woku Kemangi Pedas!

Bahan Ayam Woku Kemangi Pedas:

1. Dibutuhkan 1/2 kg ayam campur sayap.
2. Gunakan 1 iket kemangi.
3. Sediakan Bumbu kasar.
4. Siapkan 1 buah tomat.
5. Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
6. Siapkan 1 batang sereh.
7. Gunakan 2 lembar daun salam.
8. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
9. Diperlukan 1 sdm garam.
10. Dibutuhkan 1 sdt penyedap.
11. Diperlukan 500 gram kaldu ayam.
12. Sediakan 1 sdt gula.
13. Sediakan Sejuput micin.
14. Gunakan 200 ml minyak goreng.
15. Siapkan Bumbu halus.
16. Sediakan 2 ruas jahe.
17. Siapkan 1 ruas kunyit.
18. Diperlukan 5 siung bawang merah.
19. Gunakan 3 siung bawang putih.
20. Dibutuhkan 25 buah cabe rawit.
21. Diperlukan 1 buah cabe merah.
22. Sediakan 3 butir kemiri.

Cara membuat Ayam Woku Kemangi Pedas:

1. Siapkan semua bahan, cuci bersih bumbu dan ayam, kemudian rebus ayam yg sudah di potong2 15 menit.
2. Haluskan bumbu bawang merah bawang putih, jahe, kunyit, cabe, di blender, setelah itu panaskan wajan masukan bumbu halus tunggu sampai asat kemudian masukan 200gram minyak,aduk2 hingga rata, masukan tomat, sereh, daun salam dan daun jeruk.
3. Kemudian masukan ayam nya aduk2 hingga tercampur rata dan bumbu meresap, tambahkan 500ml kaldu ayam, kemudian masukan kemangi.
4. Kemudian tambahkan garam, gula, micin,penyedap dan taburi cabe wutuh, lalu tutup sampai air menyusut dan bumbu mengental, angkat sajikan, selasai selamat mencoba semuanya 💛.

Beberapa Tips Singkat:

- Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, kalian bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.

- Siapkan semua bahan masakan sebelum memasak, Setelah kamu tahu apa yang ingin dimasak, langkah selanjutnya adalah menyiapkan dan memotong semua bahan-bahannya. Lalu jangan lupa untuk masukkan semua bumbu sesuai resep ke dalam mangkuk kecil. Dengan mempersiapkan hal ini tentu memasak lebih mudah, tanpa harus berhenti, lupa atau bingung di tengah jalan.

- Bacalah resep dengan teliti, Kalau bahan-bahan dan seluruh peralatan memasak yang diperlukan sudah siap, tahap selanjutnya adalah memilih resep masakan yang ingin kamu buat. Baca resep tersebut dengan seksama, cari tahu jumlah bahan yang diperlukan, berapa suhu yang diperlukan dan hal lain yang dibutuhkan.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Ayam Woku Kemangi Pedas hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.