Resep: Ayam woku kemangi pedas yang Enak!

Tidak perlu menunggu perayaan, Ayam woku kemangi pedas juga bisa dimasak tiap hari apalagi dipadukan dengan nasi atau lontong. Bikin yuk! Kalian dapat menghidangkan Ayam woku kemangi pedas hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam woku kemangi pedas!

Bahan-bahan Ayam woku kemangi pedas:

1. Siapkan 1/2 ekor ayam potong2.
2. Sediakan Daun kemangi.
3. Sediakan Bumbu halus :.
4. Diperlukan 4 bawang merah.
5. Sediakan 3 bawang putih.
6. Dibutuhkan 11 ,cabe rawit merah (atau sesuai selera).
7. Dibutuhkan 7 cabe merah keriting.
8. Sediakan 2 cm jahe.
9. Sediakan 1 ruas kunyit.
10. Gunakan 2 butir kemiri.
11. Siapkan Bumbu kasar.
12. Gunakan 1/2 buah tomat iris.
13. Gunakan 2 lbr daun jeruk.
14. Sediakan 1 btg serai geprek.
15. Gunakan 2 cm lengkuas geprek.
16. Gunakan Daun salam.
17. Dibutuhkan 8 cabe ijo dipotong besar.
18. Gunakan secukupnya Air.
19. Dibutuhkan Garam + gula+ kaldu bubuk.

Langkah-langkah membuat Ayam woku kemangi pedas:

1. Tumis bumbu halus + bumbu kasar hingga harum dan matang.
2. Masukkan ayam tumis bersama bumbu sebentar hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan air secukup nya, 1/2 daun kemangi,.
4. Tambahkan garam + gula + kaldu bubuk. Lalu ungkep ayam hingga matang dan air menyusut. Jangan lupa tes rasa.
5. Setelah ayam empuk dan air menyusut masukkan sisa kemangi aduk sebentar. Lalu matikan kompor... Ayam siap disajikan...

Beberapa Tips Singkat:

- Membilas Sayur dengan Garam, saat mencuci kangkung, atau genjer serta tanaman air lainnya jangan lupa saat bilasan pertama bubuhkan sesendok garam lalu diamkan sejenak agar binatang-binatang kecil yang mungkin hidup dibatang dan daunnya mati.

- Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika kawan-kawan merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.

- Siapkan seluruh bahan dan peralatan yang dibutuhkan, Jika sobat telah memilih jenis masakan apa yang akan kawan-kawan masak, siapkan seluruh bahan dan peralatan masak-memasak dengan baik. Misalnya, apakah bahan-bahan tersebut dipotong, dicincang, direbus atau digoreng terlebih dulu, nah dalam proses potong, cincang dan lain-lain kamu tentu perlu alat. Hal tersebut juga harus teman-teman pikirkan. Saat melakukan pemotongan, lakukanlah dengan hati-hati jangan sampai mengenai tangan dan usahakan seluruh peralatan masak dalam jangkauanmu, sehingga teman-teman tidak perlu repot-repot untuk mencarinya.

Mudah bukan membuat Ayam woku kemangi pedas? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.