Ayam woku kemangi cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special. Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Ayam woku kemangi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam woku kemangi!
Bahan-bahan Ayam woku kemangi:
- Siapkan Bahan :.
- Siapkan 1/2 kg ayam.
- Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.
- Diperlukan 1 ikat kemangi.
- Sediakan 2 batang daun bawang.
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 7 bawang merah.
- Gunakan 4 bawang putih.
- Diperlukan 8 buah cabai merah (optional).
- Gunakan 3 buah cabai rawit (optional).
- Gunakan 1 ruas kunyit ukuran sedang.
- Dibutuhkan Bumbu iris :.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk (iris tipis).
- Sediakan Bumbu lain :.
- Diperlukan 1 sendok teh garam.
- Sediakan 1/2 sendok teh lada hitam.
- Gunakan 1/2 sendok teh penyedap rasa.
- Dibutuhkan 1/2 sendok teh gula pasir.
- Dibutuhkan 1 batang sereh (geprek lalu buat simpul.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
Cara membuat Ayam woku kemangi:
- Potong ayam menjadi berapa bagian lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis dan lada hitam. Setelah 15 menit goreng ayam hingga setengah matang.
- Haluskan bumbu dan potong bumbu iris.
- Tumis bumbu halus dengan api kecil sampai harum. Kemudian masukkan ayam dan beri air sampai ayam terendam.
- Setelah mendidih 5 menit masukkan bumbu iris serta bumbu lain (yg tertulis di resep).
- Jika air sudah menyusut dan ayam sudah matang terakhir masukkan irisan daun bawang beserta kemangi. Aduk sebentar kemudian angkat.
Beberapa Tips Singkat:
- Stabilkan Suhu Pada Telur yang Akan di Buat Kue, pastikan telur dalam keadaan suhu ruang/stabil ketika akan mengocok telur untuk berbagai macam kue jangan dalam keadaan dingin, karena hal ini bisa membuat adonan tidak mengembang.
- Gunakan minyak yang cukup, kalian pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika kalian memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.
- Siapkan seluruh bahan dan peralatan yang dibutuhkan, Jika kalian sudah memilih jenis masakan apa yang akan sobat masak, siapkan seluruh bahan dan peralatan memasak dengan baik. Misalnya, apakah bahan-bahan tersebut dipotong, dicincang, direbus atau digoreng terlebih dulu, nah dalam proses potong, cincang dan lain-lain kalian tentu perlu alat. Hal tersebut juga harus kalian pikirkan. Saat memotong, lakukanlah dengan hati-hati jangan sampai mengenai tangan dan usahakan seluruh peralatan masak selalu dalam jangkauanmu, sehingga teman-teman tidak perlu repot-repot untuk mencarinya.
Mudah bukan membuat Ayam woku kemangi? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.