Ayam Woku Kemangi adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah! Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Ayam Woku Kemangi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Woku Kemangi yuk!
Bahan Ayam Woku Kemangi:
- Sediakan 250 gr daging ayam.
- Diperlukan 1 genggam kemangi.
- Gunakan 2 batang daun bawang.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdm gula.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 buah cabe merah.
- Diperlukan 3 buah cabe rawit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Dibutuhkan Bumbu iris :.
- Dibutuhkan 1 buat tomat ukuran kecil.
- Gunakan 5 buah cabe rawit.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 1 batang sereh geprek.
Cara membuat Ayam Woku Kemangi:
- Bersihkan ayam lalu goreng hingga setengah matang, angkat dan sisihkan..
- Siapkan semua bahan bumbu, lalu haluskan bumbu halus..
- Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bumbu iris tumis lagi hingga layu dan bumbu harum..
- Tambahkan sedikit air lalu masukkan ayam aduk rata masak sampai air sedikit menyusut dan bumbu meresap..
- Lalu masukkan kemanggi masak sampai kemangi agak layu lalu masukkan daun bawang yg sudah di iris-iris. Campur rata.
- Setelah matang siap sajikan.
Beberapa Tips Singkat:
- Menghilangkan Rasa Panas di Tangan Karena Cabe atau Sambal Untuk menghilangkan rasa panas ditangan akibat terlalu lama berkontak dengan cabe atau sambal, teman-teman bisa melakukannya dengan cara cuci bersih tangan dengan sabun sampai 2 atau 3 kali, kemudian di lap, dan masukkan tangan kedalam beras, benam dan remas-remas beras sebentar, dijamin rasa panas ditangan akan hilang.
- Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika teman-teman menumis, menggoreng atau memanggang, penting untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kawan-kawan ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat gosong.
- Gunakan bahan yang segar, Jangan abaikan kualitas bahan masakan, pilihlah bahan baku yang masih fresh. Hal tersebut sangat penting, karena akan memudahkan kamu dalam proses memasak, bahan baku yang masih segar merupakan bahan yang berkualitas dan akan memberikan pengaruh positif terhadap hasil masakan dan jangan lupa perhatikan kebersihan ya sobat, baik bahan-bahan maupun proses memasak, karena memasak itu bukan cuma menghasilkan makanan enak tapi juga harus menghasilkan makanan yang sehat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Ayam Woku Kemangi hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.