Resep: Ayam Woku Kemangi Anti Ribet!

Ayam Woku Kemangi adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah! Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam Woku Kemangi hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Woku Kemangi yuk!

Bahan-bahan Ayam Woku Kemangi:

1. Gunakan 1/2 Ekor Ayam.
2. Diperlukan 1 ikat kemangi.
3. Gunakan 150 ml Air.
4. Sediakan Secukupnya Minyak goreng.
5. Diperlukan 1 batang Daun Bawang (iris tipis).
6. Dibutuhkan 1 batang Sereh (iris tipis).
7. Sediakan 5 buah Daun Jeruk (iris tipis).
8. Sediakan 2 sdm Garam.
9. Sediakan 1 sdm Gula.
10. Sediakan 1/2 sdt Lada.
11. Sediakan Bumbu Halus :.
12. Gunakan 10 buah Cabe Merah.
13. Diperlukan 10 buah Cabe Rawit.
14. Gunakan 7 siung Bawang Merah.
15. Dibutuhkan 3 siung Bawang Putih.
16. Sediakan 3 buah Kemiri.
17. Dibutuhkan 1 ruas Kunyit.
18. Gunakan 1 ruas jahe.
19. Dibutuhkan Bahan Marinasi Ayam :.
20. Dibutuhkan 2 siung Bawang putih (cincang halus).
21. Diperlukan 1 sdt garam.
22. Sediakan 1/2 sdt lada.

Cara membuat Ayam Woku Kemangi:

1. Bersihkan ayam yg sudah dipotong2 bbrpa bagian. Marinasi ayam dengan 2 siung bawang putih cincang, garam dan lada. Dan siapkan bahan bumbu halus, haluskan dengan blender..
2. Panaskan minyak. Goreng ayam hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan..
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan potongan ayam yg sudah di goreng, air, irisan daun jeruk, sereh beri garam, gula dan lada. Aduk rata. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap..
4. Jika sudah air berkurang terakhir tambahkan daun kemangi dan irisan daun bawang. Aduk. Masak hingga matang merata. Tes rasa..
5. Ayam Woku Kemangi siap disajikan. 😍.

Beberapa Tips Singkat:

- Membilas Sayur dengan Garam, saat mencuci kangkung, atau genjer serta tanaman air lainnya jangan lupa saat bilasan pertama bubuhkan sesendok garam lalu diamkan sejenak agar binatang-binatang kecil yang mungkin hidup dibatang dan daunnya mati.

- Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika teman-teman menumis, menggoreng atau memanggang, perlu dipertimbangkan untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kawan-kawan ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat hangus.

- Hati-hati dengan garam, Jika kamu ingin membuat masakan yang gurih, hati-hati dengan takaran garam yang kawan-kawan gunakan. Karena hal ini akan sangat mempengaruhi cita rasa masakan kamu, terlalu banyak garam akan merusak masakan dan sebaliknya kurang garam pun akan membuat masakan hambar, jadi kamu harus memastikan takaran garamnya cocok.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Ayam Woku Kemangi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.