Resep: Ayam woku kemangi yang Gurih!

Ayam woku kemangi tak hanya disajikan untuk pesta saja, tapi makanan ini tepat disajikan untuk berbagai suasana. Kawan-kawan dapat memasak Ayam woku kemangi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam woku kemangi!

Bahan-bahan Ayam woku kemangi:

1. Diperlukan 15 potong(1500 gram)ayam broiler bag.paha.
2. Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.
3. Dibutuhkan Secukupnya garam.
4. Sediakan 1 sdm gula pasir,sesuaikan selera.
5. Diperlukan Bumbu halus :.
6. Sediakan 11 siung bwg merah.
7. Gunakan 4 siung bwg putih.
8. Sediakan 6 butir kemiri sangrai,sY 50 gram.
9. Diperlukan 3 cm kunyit bakar.
10. Gunakan 2 1/2 cm jahe bakar.
11. Sediakan 5 buah cabe merah.
12. Siapkan 7 buah cabe rawit merah.
13. Sediakan 1/2 sdtlada bubuk.
14. Gunakan buMbu cemplung :.
15. Diperlukan 4 lembar daun pandan,simpulkan.
16. Sediakan 2 lembar daun kunyit,sobek2.
17. Sediakan 8 lembar daun jeruk.
18. Gunakan 1 siung bwg pUtih,iris tipis.
19. Diperlukan 1 buah cabe merah,iris tipis.
20. Dibutuhkan 3 lembar daun bawang,iris tipis.
21. Diperlukan 2 ikat kemangi,ambil daunnya.
22. Gunakan 2 buah tomat,potong jd 4.
23. Siapkan 1000 ml air.

Langkah-langkah membuat Ayam woku kemangi:

1. Cuci bersih ayam,beri perasan air jeruk nipis,diamkan 15 menit,cuci kembali.lalu rebus hingga mendidih,angkat,dinginkan,lalu goreng sebentar agar ayam keset..
2. Tumis bwg putih iris,daun jeruk,daun pandan,cabe merah iris dan daun kunyit bersama bumbu halus,tumis hingga wangi dan garing,masukkan air,aduk rata,tambahkan ayam,aduk hingga rata.masak dengan api sedang hingga air menyusut(sesuai selera ya airnya mau seberapa menyusutnya),tambahkan garam dan gula,aduk rata,koreksi rasa.
3. Tambahkan daun bawang,kemangi dan tomat,aduk rata,masak sebentar,angkat.ayam saya aplikasikan di nasi kotak..

Beberapa Tips Singkat:

- Jangan Simpan Sayur di Kulkas Menggunakan Plastik Kresek, Jangan menggunakan tas plastik kresek ketika menyimpan sayuran di dalam kulkas tapi gunakan koran atau majalah bekas, dengan cara ini bisa mencegah air embun sayuran menggenang yang bisa mengakibatkan sayur cepat busuk.

- Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika teman-teman menumis, menggoreng atau memanggang, penting untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila sobat ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat hangus.

- Hati-hati dengan garam, Kalau kamu ingin membuat masakan yang gurih, hati-hati dengan takaran garam yang kamu gunakan. Karena hal ini akan sangat mempengaruhi cita rasa masakan kalian, kebanyakan garam akan merusak masakan dan sebaliknya kurang garam pun akan membuat masakan hambar, jadi teman-teman harus memastikan takaran garamnya cocok.

Mudah bukan membuat Ayam woku kemangi? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.