Resep: Ayam Woku Kemangi Pedas yang Renyah!

Ayam Woku Kemangi Pedas adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah! Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Ayam Woku Kemangi Pedas hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Woku Kemangi Pedas yuk!

Bahan-bahan Ayam Woku Kemangi Pedas:

1. Siapkan Bahan :.
2. Sediakan 1 ekor ayam pejantan ukuran sedang dipotong-potong.
3. Gunakan 4 ikat Daun kemangi.
4. Siapkan 1 lembar Daun pandan.
5. Diperlukan 1 lembar Daun kunyit.
6. Dibutuhkan 1 buah Jeruk nipis.
7. Siapkan 1 Bawang daun.
8. Gunakan 2 lembar Daun salam.
9. Diperlukan Bumbu :.
10. Gunakan 4 siung Bawang putih.
11. Dibutuhkan 8 siung Bawang merah.
12. Diperlukan 6 Cabe merah keriting.
13. Siapkan 7 Cabe rawit merah.
14. Diperlukan 4 butir Kemiri (sangrai).
15. Siapkan Kunyit sbsr kelingking (sangrai).
16. Gunakan Jahe sebesar kelingking (keprek).
17. Diperlukan 3 batang sereh (keprek).
18. Dibutuhkan 2 cm lengkuas (keprek).
19. Diperlukan Bahan Lain-lain:.
20. Dibutuhkan 1/2 sdm Garam.
21. Dibutuhkan 1 sdt Gula.
22. Gunakan secukupnya Minyak.
23. Siapkan 1 liter Air.

Cara membuat Ayam Woku Kemangi Pedas:

1. Siapkan semua bahan dan bumbu. Ayam diberi air jeruk nipis dan dibiarkan sekitar 10 mnt.
2. Buat rebusan kaldu dari air ditambah bbrp bag ayam spt kaki, kepala, leher. Tambahkan sedikit garam, 2 siung bawang putih dikeprek, irisan bw daun secukupnya saja.
3. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan /dikeprek hingga harum dan berwarna agak keemasan. Masukan daun kunyit, daun pandan, daun salam, ayam. Aduk sampai merata..
4. Tambahkan air rebusan kaldu, jeruk nipis, remasan daun jeruk, bawang daun, garam dan gula.
5. Masak sampai ayam empuk dan koreksi rasa. Terakhir masukan daun kemangi lalu kompor matikan dan ayam woku kemangi pedas siap disajikan.

Beberapa Tips Singkat:

- Membilas Sayur dengan Garam, saat mencuci kangkung, atau genjer serta tanaman air lainnya jangan lupa saat bilasan pertama bubuhkan sesendok garam lalu diamkan sejenak agar binatang-binatang kecil yang mungkin hidup dibatang dan daunnya mati.

- Gunakan minyak yang cukup, teman-teman pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika kamu memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.

- Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin teman-teman buat, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Apabila hasilnya tidak cocok jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang cocok.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Ayam Woku Kemangi Pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.