Tidak perlu menunggu perayaan hari besar, Ayam Woku Kemangi juga bisa dimasak tiap hari apalagi dipadukan dengan nasi atau ketupat. Bikin yuk! Kamu dapat memasak Ayam Woku Kemangi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Woku Kemangi yuk!
Bahan-bahan Ayam Woku Kemangi:
- Diperlukan 1/2 ekor Ayam.
- Diperlukan secukupnya Air.
- Gunakan secukupnya Garam, gula, penyedap rasa.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan secukupnya Kunyit.
- Siapkan 2 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri.
- Diperlukan 10 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 15 buah cabe rawit merah.
- Sediakan Bumbu tambahan:.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 batang serai (geprek).
- Dibutuhkan 8 lembar daun jeruk (robek2).
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas (geprek).
- Siapkan 4 ikat kemangi.
- Sediakan 10 buah cabe rawit ijo utuh.
Cara membuat Ayam Woku Kemangi:
- Pertama2 rebus ayam sekitar 10menit / setengah matang lalu bilas dengan air dingin.
- Tumis bumbu halus tambahkan bumbu tambahan sampai wangi. Lalu masukan ayam yg sudah di rebus 1/2 matang masukan 1/2 kemangi tambahkan air. Lalu koreksi rasa. Jika sudah matang masukan 1/2 kemangi yg ada..
- Selamat menikmati...
Beberapa Tips Singkat:
- Memasak Daun Kates Supaya Tidak Pahit, Agar kembang kates, daun kates dan pare tidak terlalu pahit ketika dikonsumsi, sebaiknya kalian merebusnya bersamaan dengan daun jambu biji diamkan sebentar, matikan api, lalu setelah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera.
- Mengatur suhu api, Apabila kawan-kawan ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika sobat menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.
- Gunakan bahan yang segar, Jangan abaikan kualitas bahan masakan, pilihlah bahan-bahan yang masih fresh. Hal tersebut sangat penting, karena akan memudahkan kamu dalam proses memasak, bahan baku yang masih segar merupakan bahan yang berkualitas dan akan memberikan pengaruh positif terhadap hasil masakan dan jangan lupa untuk memperhatikan kebersihan ya sobat, baik bahan-bahan maupun proses memasak, karena memasak itu bukan hanya menghasilkan makanan enak tapi juga harus menghasilkan makanan yang sehat.
Mudah bukan membuat Ayam Woku Kemangi? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.