Ayam woku kemangi adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah! Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Ayam woku kemangi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam woku kemangi!
Bahan-bahan Ayam woku kemangi:
- Gunakan 1 kg ayam (aku pakai yg paha aja biar lebih gurih😜).
- Dibutuhkan Daun kemangi (ambil daunnya aja).
- Dibutuhkan Daun bawang (potong kasar).
- Gunakan 3 tangkai Sereh.
- Dibutuhkan Daun jeruk.
- Diperlukan Daun salam.
- Siapkan Laos.
- Diperlukan Jeruk limao.
- Dibutuhkan Jeruk nipis.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Siapkan Duo bawang (aku suka banyak bawang sekitar 6/8 siung aku lupa).
- Siapkan 4 biji Kemiri.
- Sediakan 5 buah Cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 5 buah Cabe galak.
- Sediakan Kunyit 2 ruas (dibakar biar ga langu).
- Diperlukan Jahe seruas ibu jari (sekalian dibakar 😁).
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Sediakan Gula secukupnya (balancing).
- Sediakan Kaldu jamur totole.
- Diperlukan 1 buah Tomat.
Cara membuat Ayam woku kemangi:
- Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis..
- Haluskan bumbu halus, laos dan sereh digeprek. Tumis bumbu halus dan geprek hingga harum tambahkan garam gula dan kaldu jamur..
- Masukkan ayam aduk hingga rata, tambahkan air hingga sebatas ayam. (Kecelup semua).
- Tunggu dan jangan lupa dibalik sesekali, hampir asat masukkan jeruk limao dan daun kemangi.
- Aduk lagi sampai air tinggal sedikit (suamiku suka agak becek masih ada kuahnya sedikit), koreksi rasa dan sajikan. Masak nasi agak pera sedikit (jangan lembek) dijamin bolak balik kedapur nengokin panci terus itu suami 😅..
Beberapa Tips Singkat:
- Menetralisir Bau Dalam Kulkas, Kentang bisa menghilangkan bau tak sedap dalam kulkas, nah untuk menetralisir bau dalam kulkas, belah kentang dan letakkan di rak kulkas.
- Siapkan semua bahan masakan sebelum memasak, Setelah sobat tahu apa yang ingin dimasak, langkah selanjutnya adalah menyiapkan semua bahan. Lalu jangan lupa untuk masukkan semua bumbu sesuai resep ke dalam mangkuk kecil. Dengan mempersiapkan hal ini tentu memasak lebih mudah, tanpa harus berhenti, lupa atau bingung di tengah jalan.
- Siapkan seluruh bahan dan peralatan yang dibutuhkan, Apabila teman-teman telah memilih jenis masakan apa yang akan kalian buat, siapkan seluruh bahan dan peralatan masak-memasak dengan baik. Misalnya, apakah bahan-bahan tersebut dipotong, dicincang, direbus atau digoreng terlebih dulu, nah dalam proses potong, cincang dan lain-lain kalian tentu perlu alat. Hal tersebut juga harus kamu pikirkan. Saat memotong, lakukanlah dengan hati-hati jangan sampai mengenai jari dan usahakan seluruh peralatan memasak selalu dalam jangkauanmu, sehingga teman-teman tidak perlu repot-repot untuk mencarinya.
Selamat mencoba resep Ayam woku kemangi! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.