Resep: Ayam Woku Kemangi yang Gurih!

Ayam Woku Kemangi adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah! Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Ayam Woku Kemangi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Woku Kemangi!

Bahan-bahan Ayam Woku Kemangi:

1. Diperlukan 500 gr ayam.
2. Gunakan 1 ikat daun kemangi (pilah daunnya).
3. Diperlukan 1 ruas lengkuas (memarkan).
4. Gunakan 1 batang serai (memarkan).
5. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
6. Gunakan 1 buah tomat (potong 4 bagian).
7. Sediakan 1 batang daun bawang.
8. Siapkan 1/2 buah jeruk nipis.
9. Siapkan secukupnya Gula merah.
10. Dibutuhkan Penyedap rasa secukupnya (Garam, Kaldu bubuk, Merica bubuk).
11. Gunakan secukupnya Air.
12. Gunakan bumbu yang dihaluskan.
13. Gunakan 6 siung bawang merah.
14. Sediakan 4 siung bawang putih.
15. Sediakan 2 ruuas kunyit.
16. Diperlukan 1 ruas jahe.
17. Diperlukan 7 buah cabai kriting merah (sesuai selera).
18. Dibutuhkan 3 buah cabai merah (sesuai selera).
19. Dibutuhkan 2 buah kemiri.

Langkah-langkah membuat Ayam Woku Kemangi:

1. Rebus ayam yang sudah dicuci, kira2 10 menitan/sampai matang dan empuk).
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai, lengkuas dan salam. Tumis sampai harum..
3. Masukkan ayam yang sudah direbus..
4. Tambahkan air..
5. Tambahkan gula dan penyedap rasa (masukkan ketika air sudah sedikit mendidih). Aduk rata, kemudian koreksi rasa..
6. Masak ayam dengan api sedang, biarkan bumbu meresap..
7. Jika air sudah mulai menyusut, tambahkan bawang daun, tomat, kemangi dan perasan jeruk nipis. Masak sebentar sampai daun kemangi layu (tambahkan perasan jeruk nipis diakhir masakan, agar tidak terlalu lama dimasak karena dapat membuat sedikit pahit).
8. Sajikan..

Beberapa Tips Singkat:

- Membilas Sayur dengan Garam, saat mencuci kangkung, atau genjer serta tanaman air lainnya jangan lupa saat bilasan pertama bubuhkan sesendok garam lalu diamkan sejenak agar binatang-binatang kecil yang mungkin hidup dibatang dan daunnya mati.

- Tajamkan pisau, Tentu saat ingin memotong, kamu lebih memilih pisau yang tajam dibandingkan dengan pisau tumpul. Karena pisau tajam lebih mudah dalam memotong sehingga kawan-kawan tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga, tentunya dengan pisau yang tajam dapat mempercepat proses memasak.

- Siapkan seluruh bahan dan peralatan yang dibutuhkan, Jika teman-teman sudah memilih jenis masakan apa yang akan teman-teman buat, siapkan seluruh bahan dan peralatan memasak dengan baik. Contohnya, apakah bahan-bahan tersebut dipotong, dicincang, direbus atau digoreng terlebih dulu, nah dalam proses potong, cincang dan lain-lain kalian tentu perlu alat. Hal tersebut juga harus kalian pikirkan. Saat melakukan pemotongan, lakukanlah dengan hati-hati jangan sampai mengenai tangan dan usahakan seluruh peralatan masak dalam jangkauanmu, sehingga sobat tidak perlu repot-repot untuk mencarinya.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Ayam Woku Kemangi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.