Hadirkan Ayam woku kemangi untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah. Berikut adalah caranya! Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Ayam woku kemangi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam woku kemangi!
Bahan-bahan Ayam woku kemangi:
- Diperlukan 1/2 kg ayam potong2.
- Siapkan Daun kemangi.
- Dibutuhkan Bumbu kasar :.
- Sediakan 1 batang serai geprek.
- Diperlukan 2 buah daun salam.
- Diperlukan 2 buah daun jeruk robek2.
- Sediakan 1/2 buah tomat iris2.
- Diperlukan 1 ruas kecil lengkuas geprek.
- Gunakan 1 ikat daun kemangi.
- Diperlukan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk.
- Diperlukan secukupnya Air.
- Dibutuhkan 8 buah cabai hijau utuh.
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 4 buah bawang merah.
- Diperlukan 3 buah bawang putih.
- Siapkan 11 buah cabai rawit.
- Siapkan 12 buah cabai rawit merah.
- Dibutuhkan 2 buah kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas kecil jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
Cara membuat Ayam woku kemangi:
- Cuci bersih ayam, rebus ayam selama 10 menit angkat lalu cuci bersih ayam dan tiriskan..
- Bumbu halus+bumbu kasar, panaskan wajan oseng bumbu hingga harum.
- Setelah bumbu harum masukan ayam + daun kemangi sebagian aja dulu aduk2 sampai campur tambahkan air secukupnya + garam, gula, dan penyedap rasa lalu ungkep sampai matang, setelah air menyusut ayam sudah empuk tes rasa, kalau sudah pas tambahkan daun kemangi lalu aduk2, matikan api dan siap dihidangkan..
Beberapa Tips Singkat:
- Cuci Bersih Tahu dan Siram dengan Air Panas, agar tahu lebih awet ketika disimpan cuci bersih dengan air, kemudian siram dengan air panas, setelah itu lap dengan tisu dapur, simpan didalam tupperware, tutup rapat, kemudian letakkan didalam kulkas. Jika tahu adalah kualitas baik maka bisa bertahan selama 1 minggu.
- Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika teman-teman menumis, menggoreng atau memanggang, penting untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kamu ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat hangus.
- Hati-hati dengan garam, Kalau sobat ingin membuat masakan yang gurih, hati-hati dengan takaran garam yang kalian gunakan. Karena hal ini akan sangat mempengaruhi cita rasa masakan kamu, kebanyakan garam akan merusak masakan dan sebaliknya kurang garam pun akan membuat masakan hambar, jadi teman-teman harus pastikan takaran garamnya pas.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Ayam woku kemangi hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.