Tak usah menunggu perayaan hari besar, Ayam woku kemangi juga bisa dimasak tiap hari apalagi dipadukan dengan nasi atau ketupat. Bikin yuk! Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Ayam woku kemangi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam woku kemangi yuk!
Bahan Ayam woku kemangi:
- Gunakan 500 gr Ayam potong (saya negri potong kecil).
- Sediakan 1 buah Jeruk nipis.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdt gula.
- Siapkan Kaldu bubuk (secukupnya).
- Siapkan 5 helai daun jeruk.
- Dibutuhkan 3 helai daun salam.
- Gunakan 1 ikat daun kemangi.
- Gunakan bumbu halus.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Diperlukan 7 buah cabe keriting.
- Siapkan 5 buah cabai merah (cabai iblis).
- Siapkan 1/2 ruas jari kunyit.
- Gunakan 3 buah kemiri.
- Sediakan bumbu geprek.
- Siapkan Lengkuas.
- Diperlukan 2 batang serai.
- Sediakan Sedikit jahe.
Cara membuat Ayam woku kemangi:
- Cuci bersih ayam lalu marinasi oleh perasan jeruk nipis, diamkan selama -+ 10 menit, cuci kembali ayam yg sudah di marinasi. Setelah bersih, panaskan minyak lalu goreng ayam yg sudah di cuci bersih tadi, jangan terlalu lama cukup ayam sampai berubah warna saja menjadi putih..
- Setelah selesai menggoreng ayam, tumis bumbu yg sudah di haluskan, masukan lengkuas,jahe, sereh, daun jeruk dan daun salam, sudah tercium harumnya dan berubah warna tambahkan air sedikit lalu masukan ayam yg sudah di goreng tadi, tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya..
- Lalu aduk agar bumbunya merata dan tunggu sampai airnya menyurut dan sampai bumbu benar benar meresap setelah airnya menyurut masukan daun kemangi dan aduk kembali. Setelah itu ayam woku siap di sajikan, selamat menikmatiiiii..
Beberapa Tips Singkat:
- Cara Mengupas Telur Rebus yang Masih Panas, agar sobat tidak susah mengupas telur rebus saat masih panas, teman-teman bisa celupkan kedalam air es, setelah itu bisa dengan mudah mengupas cangkang telur yang panas tadi.
- Gunakan minyak yang cukup, teman-teman pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika kalian memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.
- Gunakan bahan yang segar, Jangan abaikan kualitas bahan masakan, pilihlah bahan-bahan yang masih segar. Hal tersebut sangat penting, karena akan memudahkan kamu dalam proses memasak, bahan-bahan yang masih segar merupakan bahan yang berkualitas dan akan memberikan pengaruh positif terhadap hasil masakan dan jangan lupa perhatikan kebersihan ya kawan-kawan, baik bahan-bahan maupun proses memasak, karena memasak itu bukan cuma menghasilkan makanan enak tapi juga harus menghasilkan makanan yang sehat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Ayam woku kemangi hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.