Ayam woku kemanggi, khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga! Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Ayam woku kemanggi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam woku kemanggi yuk!
Bahan-bahan Ayam woku kemanggi:
- Gunakan 1/2 ekor ayam.
- Diperlukan 1 batang daun bawang.
- Sediakan 75 gram (1/2 tomat besar).
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Diperlukan 1 batang serai(geprek).
- Diperlukan 4 lembar daun salam.
- Diperlukan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 gengam daun kemanggi(asli 2 gengam).
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
- Gunakan 300 ml air matang.
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur(totole).
- Siapkan Bumbu halus.
- Diperlukan 8 buah bawang merah.
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih (aslinya 4 siung).
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 4 buah kemeri.
- Siapkan 18 biji cabe merah(asli 3).
- Siapkan 5 biji cabe rawit(aslinya 15 cabe rawit).
Langkah-langkah membuat Ayam woku kemanggi:
- Persiapan semua bahan dengan ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong..
- Potong potong tomat dan daun bawang. Petiki daun kemanginya..
- Haluskan bumbu halus..
- Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus, masukan daun salam,daun jeruk dan serai tumis sampai wangi dan layu setelah itu masukan air..
- Setelah itu masukan ayam,gula,garam,kaldu jamur,merica bubuk setelah mendidih masukan tomat masak sampai air menyusut..
- Setelah itu masukan daun bawang dan daun kemangi koreksi rasa kalau sudah pas api bisa dimatikan dan siap dihidangkan.
Beberapa Tips Singkat:
- Stabilkan Suhu Pada Telur yang Akan di Buat Kue, pastikan telur dalam keadaan suhu ruang/stabil ketika akan mengocok telur untuk berbagai macam kue jangan dalam keadaan dingin, karena hal ini bisa membuat adonan tidak mengembang.
- Siapkan semua bahan masakan sebelum memasak, Setelah teman-teman tahu apa yang ingin dimasak, langkah selanjutnya adalah menyiapkan dan memotong semua bahan-bahannya. Lalu jangan lupa untuk masukkan semua bumbu sesuai resep ke dalam mangkuk kecil. Dengan mempersiapkan hal ini tentu memasak lebih cepat, tanpa harus berhenti, lupa atau bingung di tengah jalan.
- Hati-hati dengan garam, Jika kawan-kawan ingin membuat masakan yang gurih, hati-hati dengan takaran garam yang kalian gunakan. Karena hal ini akan sangat mempengaruhi cita rasa masakan kawan-kawan, terlalu banyak garam akan merusak masakan dan sebaliknya kurang garam pun akan membuat masakan hambar, jadi teman-teman harus pastikan takaran garamnya pas.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Ayam woku kemanggi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.