Rahasia Memasak Ayam Woku Kemangi Untuk Pemula!

Menu Ayam Woku Kemangi ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Ayam Woku Kemangi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Woku Kemangi!

Bahan-bahan Ayam Woku Kemangi:

1. Dibutuhkan 1/2 Daging Ayam.
2. Gunakan 2 Buah Jeruk Kunci.
3. Gunakan Air secukupnya untuk ungkep ayam.
4. Diperlukan Garam.
5. Gunakan Gula pasir.
6. Sediakan Kaldu Ayam / penyedap rasa.
7. Diperlukan Bumbu Halus.
8. Dibutuhkan 10 Siung Bawang Putih.
9. Sediakan 12 Buah Bawang merah.
10. Gunakan 1/2 ruas jari Kunyit.
11. Sediakan 1 ruas jari Jahe.
12. Gunakan 12 buah Kemiri.
13. Diperlukan 1 Ons Cabe rawit.
14. Gunakan Bahan pelengkap.
15. Gunakan Daun Kemangi (sekitar 3 kebat).
16. Gunakan Bawang Bombay ½ bagian(iris-iris).
17. Siapkan 1 Batang besar Daun Bawang (iris-iris).
18. Gunakan 1/2 Ons Cabe rawit.
19. Diperlukan 4 Batang Serai (geprek).
20. Diperlukan 4 Lembar Daun salam.
21. Gunakan 6 Lembar Daun jeruk.
22. Gunakan Laos 1 ruas jari (geprek).
23. Dibutuhkan Tomat setengah bagian (iris-iris).

Cara membuat Ayam Woku Kemangi:

1. Cuci bersih Daging Ayam dan cuci dengan Jeruk Kunci. Kemudian Rebus Daging Ayam sekitar 20 menit..
2. Haluskan bumbu, tumis Bumbu Halus bersama Serai, Daun Salam, Daun jeruk,dan Laos hingga wangi nya tercium..
3. Masukkan Daging Ayam bersama Bawang Bombay, aduk-aduk sebentar kemudian masukkan Air dari Kaldu Ayam (air Rebusan Daging Ayam).
4. Beri irisan Tomat, Garam, Gula Pasir. Biarkan Air nya mendidih sekita 10 Menit..
5. Jika Air nya sudah menyusut. Masukkan Daun Kemangi, Daun Bawang, dan Cabe Rawit utuh. Aduk-aduk dan cicip rasanya..
6. Jika dirasa sudah pas dengan lidah. Makanan siap dihidangkan 😉😸.

Beberapa Tips Singkat:

- Tusuk atau Lukai Cabe, agar cabe tidak meletup saat digoreng, kawan-kawan bisa tusuk atau lukai sedikit cabe dengan pisau sebelum digoreng.

- Gunakan minyak yang cukup, sobat pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika kamu memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.

- Lakukan pengamatan, Lakukan pengamatan kalau ibumu atau kerabat sobat sedang memasak di dapur. Perhatikan bagaimana ia meramu bumbu, dan semua proses sampai memasak selesai dan jangan malu bertanya kalau ada hal yang kamu ingin tahu. Lalu jangan lupa praktekkan sendiri dan lihat hasilnya.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Ayam Woku Kemangi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.