Resep: Ayam Woku Kemangi Pedas yang Gurih!

Ayam Woku Kemangi Pedas cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan. Kalian dapat menyiapkan Ayam Woku Kemangi Pedas hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Woku Kemangi Pedas yuk!

Bahan-bahan Ayam Woku Kemangi Pedas:

1. Sediakan 1 kg ayam.
2. Gunakan Bumbu Halus.
3. Diperlukan 10 siung bawah merah.
4. Sediakan 5 siung bawang putih.
5. Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
6. Sediakan 1 ruas jahe.
7. Sediakan 1 ruas kunyit.
8. Diperlukan 1 buah tomat.
9. Diperlukan 5 buah cabai kriting merah.
10. Sediakan 5 buah cabai domba merah.
11. Siapkan Bahan Tambahan.
12. Gunakan 2 sdt garam.
13. Diperlukan 2 sdt kaldu ayam bubuk.
14. Sediakan 2 sdt gula pasir.
15. Sediakan secukupnya Daun kemangi.
16. Siapkan secukupnya Daun bawang.
17. Diperlukan secukupnya Daun jeruk.
18. Dibutuhkan secukupnya Daun salam.
19. Sediakan secukupnya Batang sereh.
20. Siapkan Secukupnya Minyak goreng.

Cara membuat Ayam Woku Kemangi Pedas:

1. Bersihkan ayam, marinasi dengan garam dan cuka secukupnya, lalu diamkan sebentar sambil membuat bumbu..
2. Haluskan atau blender bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, tomat, cabai kriting, cabai domba) lalu tumis hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh..
3. Masukkan potongan ayam lalu tumis sebentar. Tambahkan garam, gula, kaldu ayam bubuk, lalu tambahkan air sampai menutupi ayam, masak hingga ayam empuk dan airnya menyerap..
4. Setelah itu koreksi rasa. Terakhir tambahkan daun bawang, daun kemangi. Aduk sebentar lalu matikan kompornya. Daaan jadi deh ayam woku kemanginya yg suka pedas banget bisa ditambahkan cabainya hehe, simple kan masaknya. Selamat mencoba🤗.

Beberapa Tips Singkat:

- Tusuk atau Lukai Cabe, agar cabe tidak meletup saat digoreng, kalian bisa tusuk atau lukai sedikit cabe dengan pisau sebelum digoreng.

- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila sobat ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.

- Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin kalian buat, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Kalau hasilnya tidak sesuai harapan jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang cocok.

Selamat mencoba resep Ayam Woku Kemangi Pedas! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.