Cara Membuat Ayam Woku Kemangi Pedas yang Gurih!

Ayam Woku Kemangi Pedas, hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta. Kamu dapat memasak Ayam Woku Kemangi Pedas hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Woku Kemangi Pedas!

Bahan-bahan Ayam Woku Kemangi Pedas:

1. Siapkan 1/2 Kg Ayam.
2. Siapkan 4 siung bawang merah.
3. Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
4. Gunakan 3 buah cabe merah.
5. Dibutuhkan 10 buah cabe rawit (untuk yang suka pedes).
6. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
7. Dibutuhkan 1 ruas jari kunyit.
8. Gunakan 1 buah santan kara.
9. Siapkan 1 sdt garam.
10. Siapkan 1 sdt gula.
11. Diperlukan 2 buah kemiri.
12. Dibutuhkan 1 ikat kemangi.
13. Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
14. Gunakan 1 batang sereh.
15. Siapkan secukupnya minyak goreng.

Langkah-langkah membuat Ayam Woku Kemangi Pedas:

1. Cuci ayam hingga bersih kemudian rebus sampai matang..
2. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, cabe rawit, lengkuas, kunyit, dan daun salam.
3. Setelah semua bahan halus, panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bumbu2 sampai tercium baru harum. Kemudian masukan ayam yang sudah di rebus, tambahkan santan, garam, gula, daun salam, daun kemangi yang sudah dipotong2, dan lengkuas. Tunggu matang sampai bumbu meresap..
4. Ayam woku kemangi pedas siap disajikan..

Beberapa Tips Singkat:

- Memasak Daun Kates Supaya Tidak Pahit, Agar kembang kates, daun kates dan pare tidak terlalu pahit ketika dikonsumsi, sebaiknya sobat merebusnya bersamaan dengan daun jambu biji diamkan sebentar, matikan api, lalu setelah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera.

- Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika kawan-kawan merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.

- Gunakan bahan yang segar, Jangan abaikan kualitas bahan masakan, pilihlah bahan-bahan yang masih fresh. Hal tersebut sangat penting, karena akan memudahkan kamu dalam proses memasak, bahan baku yang masih segar merupakan bahan yang berkualitas dan akan memberikan pengaruh positif terhadap hasil masakan dan jangan lupa perhatikan kebersihan ya kawan-kawan, baik bahan-bahan maupun proses memasak, karena memasak itu bukan cuma menghasilkan makanan enak tapi juga harus menghasilkan makanan yang sehat.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Ayam Woku Kemangi Pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.