Menu Ayam Woku Kemangi ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Ayam Woku Kemangi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Woku Kemangi!
Bahan Ayam Woku Kemangi:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung.
- Dibutuhkan Daun Kemangi.
- Siapkan Bawang merah.
- Siapkan Bawang putih.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Gunakan Tomat.
- Dibutuhkan Lengkuas.
- Diperlukan Sereh.
- Dibutuhkan Jahe.
- Dibutuhkan Kunyit.
- Gunakan Garam.
- Sediakan Cabai kriting merah.
- Dibutuhkan Cabai setan.
- Sediakan Daun salam.
- Dibutuhkan Daun jeruk.
- Diperlukan Kemiri.
- Diperlukan Gula jawa.
- Siapkan Daun bawang.
Cara membuat Ayam Woku Kemangi:
- Bersihkan ayam, lumuri dengan perasan air jeruk nipis, rebus dengan bumbu ungkep (bawang putih, bawang merah, sereh, salam, jahe, daun jeruk) sampai ayam empuk dan wangi aroma kaldu..
- Siapkan bumbu ayam woku, haluskan : kemiri, kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah, cabai kriting merah, tomat.
- Tumis bumbu halus ayam woku, tambahkan sereh geprek, daun jeruk, daun salam, lengkuas.
- Masukan ayam yang sudah di ungkep, aduk merata, masukan air, tambahkan garam dan gula jawa. Taburkan cabai setan utuh sesuai selera. Tutup sampai bumbu meresap selama beberapa menit..
- Tambahkan tomat, daun bawang, dan terakhir masukan daun kemangi. Ayam woku siap dihidangkan. 😃.
Beberapa Tips Singkat:
- Agar Mata Tidak Pedih Saat Mengiris Bawang, Letakkan wadah berisi garam disamping talenan, agar mata tidak pedih ketika mengiris bawang merah, dengan cara ini kita bisa menghindarkan mata dari rasa pedih.
- Bumbui dan cicipi makanan saat Anda memasak, Saat memasak, garam adalah bumbu yang penting. Menambahkan sedikit garam ke resep akan membuat masakan menjadi lebih enak. Selain itu ketika sedang membuat makanan yang manis, kalian bisa menambahkan sejumput garam ke adonan untuk menyeimbangkan rasa manisnya.
- Hati-hati dengan garam, Apabila kalian ingin membuat masakan yang gurih, hati-hati dengan takaran garam yang kawan-kawan gunakan. Karena hal ini akan sangat mempengaruhi cita rasa masakan kamu, kebanyakan garam akan merusak masakan dan sebaliknya kurang garam pun akan membuat masakan hambar, jadi kamu harus pastikan takaran garamnya cocok.
Mudah bukan membuat Ayam Woku Kemangi? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.