Ayam Woku Kemangi adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah! Sobat dapat membuat Ayam Woku Kemangi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Woku Kemangi yuk!
Bahan Ayam Woku Kemangi:
- Siapkan 1/2 kg Ayam potong.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Gunakan Secukupnya lada.
- Siapkan 300 mL air.
- Diperlukan 3 tangkai Kemangi.
- Siapkan Bumbu Kasar.
- Dibutuhkan 1 buah Tomat (iris kecil).
- Gunakan 2 lembar Daun Jeruk (sobek, buang tulang daun).
- Diperlukan 1 lembar Daun Salam (sobek, buang tulang daun).
- Gunakan 1 tangkai Serai (geprek).
- Gunakan 1 ruas Jahe (geprek).
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 3 siung Bawang Putih.
- Diperlukan 4 siung Bawang Merah.
- Diperlukan 2 butir Kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar.
- Diperlukan 11 butir Cabe Rawit.
- Gunakan 2 buah Cabe Merah besar (buang isi cabe).
- Siapkan 2 ruas Kunyit.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku Kemangi:
- Rebus Ayam setengah matang, kemudian angkat dan tiriskan..
- Uleg bumbu halus, kemudian tumis bersama bumbu kasar hingga harum..
- Masukan Ayam, tambahkan air,gula,garam dan lada. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Tambahkan kemangi. Kemudian tes rasa..
- Ayam woku siap dihidangkan dengan nasi panas. Selamat mencoba..
Beberapa Tips Singkat:
- Cara Menyimpan Daging di Freezer, Pastikan daging tidak keluar masuk freezer berulang kali, karena hal ini bisa membuat bakteri berkembangbiak. Sebaiknya potong-potong dulu dagingnya sesuai dengan perkiraan kebutuhan per tiapkali masak dan simpan di plastik kecil-kecil secara terpisah, sehingga ketika akan mengambil, bisa ambil seperlunya saja.
- Gunakan minyak yang cukup, kalian pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika kawan-kawan memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.
- Gunakan bahan yang segar, Jangan abaikan kualitas bahan masakan, pilihlah bahan-bahan yang masih segar. Hal tersebut sangat penting, karena akan memudahkan kamu dalam proses memasak, bahan-bahan yang masih segar merupakan bahan yang berkualitas dan akan memberikan pengaruh positif terhadap hasil masakan dan jangan lupa untuk memperhatikan kebersihan ya teman-teman, baik bahan-bahan maupun proses memasak, karena memasak itu bukan cuma menghasilkan makanan enak tapi juga harus menghasilkan makanan yang sehat.
Selamat mencoba resep Ayam Woku Kemangi! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.