Ayam Woku Kemangi cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan. Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Ayam Woku Kemangi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Woku Kemangi yuk!
Bahan Ayam Woku Kemangi:
- Gunakan 500 gram Ayam.
- Siapkan 1 ikat Kemangi.
- Sediakan 1 batang Sereh.
- Diperlukan 2 lembar Daun jeruk purut (iris halus).
- Gunakan 1 lembar Daun kunyit (iris halus).
- Siapkan 1 lembar Daun pandan (iris kasar).
- Siapkan 1 batang Daun bawang (iris kasar).
- Gunakan 1 buah Tomat (belah kasar).
- Gunakan 1 L Air.
- Gunakan Gula.
- Sediakan Garam.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Sediakan 8 buah Bawang merah.
- Gunakan 4 siung Bawang putih.
- Gunakan 2 cm Kunyit.
- Dibutuhkan 1 cm Jahe.
- Siapkan 2 buah Kemiri (disangrai).
- Siapkan 4 buah Cabe merah.
- Gunakan 10 buah Cabe rawit.
Cara membuat Ayam Woku Kemangi:
- Bersihkan ayam dan potong - potong lalu lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit lalu bilas lagi dengan air bersih.
- Tumis bumbu halus dan sereh, daun pandan, daun kunyit, daun jeruk, tomat sampai matang dan harum, masukkan ayam lalu aduk - aduk sampai berubah warna tambahkan gula, garam.
- Tambahkan air biarkan sampai ayam matang, lalu terakhir masukkan kemangi, daun bawang, tunggu sampai layu dan siap disajikan...
Beberapa Tips Singkat:
- Cuci Bersih Tahu dan Siram dengan Air Panas, agar tahu lebih awet ketika disimpan cuci bersih dengan air, kemudian siram dengan air panas, setelah itu lap dengan tisu dapur, simpan didalam tupperware, tutup rapat, kemudian letakkan didalam kulkas. Jika tahu adalah kualitas baik maka bisa bertahan selama 1 minggu.
- Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih mudah masak hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika kamu ingin menambahkan bawang putih, pastikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.
- Mulailah dengan resep yang sederhana, Sebagai langkah awal belajar memasak, buatlah masakan yang sederhana dan mudah. Ada banyak makanan yang tidak sulit dibuat, membuat telur goreng pun merupakan langkah awal yang bisa kamu pilih. Meskipun sepele, namun dengan melakukan itu adalah ilmu yang tidak bisa dikesampingkan untuk seorang yang sedang belajar masak-memasak.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Ayam Woku Kemangi hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.