Tidak usah menunggu perayaan hari besar, Ayam Woku Kemangi juga bisa dimasak tiap hari apalagi dipadukan dengan nasi atau ketupat. Bikin yuk! Teman-teman dapat memasak Ayam Woku Kemangi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Woku Kemangi yuk!
Bahan-bahan Ayam Woku Kemangi:
- Sediakan 1/4 kg ayam.
- Gunakan 1 bh jeruk nipis.
- Diperlukan 3 ikat kemangi.
- Gunakan 2 btg daun bawang.
- Dibutuhkan 1 bh tomat.
- Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
- Gunakan 2 btg sereh, potong & geprek.
- Dibutuhkan secukupnya garam & gula.
- Sediakan 1 sdm saos tiram.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Dibutuhkan 2 bh kemiri.
- Sediakan 10 bh cabe merah keriting.
- Gunakan 20 bh cabe rawit merah.
Cara membuat Ayam Woku Kemangi:
- Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan beberapa saat, lalu rebus ayam..
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, jahe, sereh sampai wangi. Beri sedikit air. Masukan ayam, aduk rata..
- Beri garam, gula, saus tiram, cek rasa. Lalu masukan daun bawang dan tomat. Masak sampai matang. Terakhir masukan daun kemangi. Sajikan!.
Beberapa Tips Singkat:
- Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, sobat bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.
- Gunakan minyak yang cukup, sobat pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika kamu memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.
- Lihat acara memasak, Apakah kalian suka menonton acara memasak di televisi? Jika iya, jangan hanya sekedar menonton saja, cobalah untuk mempraktekkan apa yang telah dilakukan oleh chef di acara tersebut.
Selamat mencoba resep Ayam Woku Kemangi! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.