Ayam Woku Kemangi salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya pasti lezat. Yuk, kita cari tahu bersama cara membuatnya dibawah ini! Teman-teman dapat menyiapkan Ayam Woku Kemangi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Woku Kemangi yuk!
Bahan Ayam Woku Kemangi:
- Dibutuhkan 500 gr ayam.
- Sediakan 1 bh jeruk nipis.
- Gunakan 3 ikat kemangi(daunnya).
- Gunakan 2 bt daun bawang.
- Sediakan 1 bh tomat merah.
- Siapkan Seruas jahe.
- Diperlukan 2 btg sereh (potong 2).
- Gunakan 1 sdm saus tiram.
- Dibutuhkan Penyedap rasa.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Diperlukan 7 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 2 bh kemiri.
- Siapkan 10 bh cabe keriting merah.
- Diperlukan 8 bh cabe rawit merah.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku Kemangi:
- Cuci bersih ayam kemudian direbus agar empuk, buang air kemudian lumuri jeruk nipis.
- Panaskan sedikit minyak goreng kemudian tumis semua bumbu halus+jahe+sereh+daun jeruk sampai wangi.
- Tambahkan sedikit air, masukkan ayam lalu dimasak.
- Setelah ayam setengah matang tambahkan saus tiram, sambil koreksi rasa.
- Masukkan daun bawang dan tomat kemudian masak sampai matang.
- Terakhir masukkan daun kemangi dan siap disajikan.
Beberapa Tips Singkat:
- Mengetahui Telur Busuk atau Tidak, untuk mengetahui telur busuk atau tidak bisa gunakan tes apung air, jika mengapung diatas air itu tandanya telur sudah busuk.
- Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih cepat masak hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika kalian ingin menambahkan bawang putih, pastikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.
- Lihat acara memasak, Apakah teman-teman suka menonton acara memasak di televisi? Kalau iya, jangan hanya sekedar menonton saja, cobalah untuk mempraktekkan apa yang telah dilakukan oleh chef di televisi.
Selamat mencoba resep Ayam Woku Kemangi! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.