Ayam Woku Kemangi, hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Ayam Woku Kemangi hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Woku Kemangi yuk!
Bahan Ayam Woku Kemangi:
- Siapkan Bahan Utama.
- Diperlukan 4 Potong Ayam.
- Sediakan 1/2 Potong Jeruk Nipis.
- Diperlukan Bumbu Halus.
- Siapkan 8 Siung Bawang Merah.
- Diperlukan 4 Siung Bawang Putih.
- Sediakan 5 Buah Cabe Rawit.
- Diperlukan 5 Buah Cabe Keriting.
- Siapkan 2 Butir Kemiri.
- Gunakan 2 Cm Kunyit.
- Gunakan 4 Cm Jahe.
- Siapkan Bumbu Tambahan.
- Dibutuhkan 5 Lembar Daun Jeruk Purut.
- Diperlukan 2 Lembar Daun Salam.
- Dibutuhkan 1 Lembar Daun Pandan.
- Diperlukan 1 Batang Sereh (memarkan).
- Diperlukan 1 Buah Tomat (Buang Isi dan Potong Dadu).
- Diperlukan Daun Kemangi.
- Siapkan 1 sdt Garam Halus.
- Sediakan 1 sdt Gula Pasir.
- Diperlukan Penyedap Rasa.
- Dibutuhkan Minyak Goreng.
Cara membuat Ayam Woku Kemangi:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis, lalu cuci dengan air bersih dan sisihkan..
- Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu halus. Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu tambahkan daun pandan, daun jeruk purut, daun salam dan sereh. Masak semua bumbu tersebut sampai harum..
- Tambahkan air dan masak sampai air mendidih. Tambahkan ayam, garam, gula pasir, peyedap rasa dan aduk hingga rata. Masak ayam hingga empuk dan bumbu terserap sempurna, lalu tambahkan potongan tomat. Jangan lupa untuk koreksi rasa..
- Jika suka dengan masakan yang kering, setelah kuah agak menyusut masukkan daun kemangi, aduk merata dan tunggu hingga kuah menyusut sempurna. Karena saya suka agak berkuah, maka tidak perlu menunggu kuah menyusut setelah daun kemangi dimasukkan aduk merata, angkat, plating dan sajikan..
Beberapa Tips Singkat:
- Jangan Simpan Sayur di Kulkas Menggunakan Plastik Kresek, Jangan menggunakan tas plastik kresek ketika menyimpan sayuran di dalam kulkas tapi gunakan koran atau majalah bekas, dengan cara ini bisa mencegah air embun sayuran menggenang yang bisa mengakibatkan sayur cepat busuk.
- Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika kawan-kawan merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.
- Lihat acara memasak, Apakah kalian suka menonton acara masak-memasak di televisi? Kalau iya, jangan cuma sekedar menonton saja, cobalah untuk mempraktekkan apa yang telah dilakukan oleh chef di acara tersebut.
Mudah bukan membuat Ayam Woku Kemangi? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.